La praline rose est un clin d’œil à son arrière-grand-mère Sophie qui, au début du XXème siècle, était célèbre dans toute la région pour ses œufs en neige à la praline. 

La fleur d’oranger est un produit incontournable de la ville de Valence, présente dans des spécialités comme la Pogne ou le Suisse.  Laissez vous tenter par cette galette gourmande, par le moelleux de la frangipane et la légèreté de la pâte feuilletée !

• La galette frangipane-fleur d’oranger-praline rose 4/5 personnes 18€
• La galette frangipane-fleur d’oranger-praline rose 6/8 personnes 28€

Et pour les inconditionnels de la galette traditionnelle, les pâtissiers de la maison Pic ont imaginé une galette frangipane-amande tendre et savoureuse qui ravira petits et grands !

• La galette frangipane-amande 4/5 personnes 16€
• La galette frangipane-amande 7/8 personnes 26€

Retrouvez nos galettes à l'Epicerie d'Anne-Sophie Pic : 

210 Avenue Victor Hugo
26000 Valence
Tel: +33 04 75 25 07 07

Email : traiteur@pic-valence.com

La cuisine est un enjeu économique et culturel. Nous avons des savoir-faire intacts, une capacité technique et une innovation qui restent inégalées. Il nous manque simplement une manière de communiquer autrement pour reprendre à nouveau les devants. C’est ce que je vais de m’efforcer de mettre en œuvre avec mes amis et collègues cuisiniers.

• Lire l'article du Ministère des Affaires étrangères