Quand la Dame De PIC* Paris s'invite chez André à Valence, elle met les petits plats dans les grands.
Pour cette occasion, elle a convié à sa table 4 vignerons de légende, opposant les emblèmes argentins à deux références incontournables de la vallée du Rhône.
Rendez vous samedi 3 Novembre 2018 à la table de la Dame de Pic, chez André à Valence.
Un menu en 6 séquences, célébrant les plats emblématiques de la Dame de PIC Paris* ... autant de terrains d'expressions et de compétitions pour les breuvages d'exception que proposeront nos talentueux vignerons.
Six ans après l’ouverture de son restaurant LA DAME DE PIC, Rive droite, Anne-Sophie PIC installe son concept de restauration rapide premium, DAILY PIC, Rive gauche au coeur de BEAUPASSAGE, 55-57 rue de Grenelle, un passage à ciel ouvert conçu autour de la gastronomie, de l’art et du bien-être.
Ce prix célèbre le travail créatif d'Anne-Sophie qui depuis 20 ans explore toutes les nuances de la palette aromatique avec audace. Le fil conducteur de sa cuisine, l'amertume, lui permet de sublimer la complexité aromatique de ses créations, et de faire de la dégustation un exercice où chaque note répond à une autre.
