L'Ecole Scook - Valence

1 TABLIER ET 2 FOURCHETTES : POISSON EN AVRIL

 

Laissez-lui un petit mot sur la table avant de partir...

"Ce soir je cuisine avec le Chef de Scook, puis tu me rejoints pour déguster nos préparations."

 

Découverte d'un produit: le bar et sa fine chair savoureuse.

Comment choisir le poisson, lever les filets, maîtriser la cuisson...vous saurez tout !

 

* le filet de bar façon tournedos, cuit vapeur, asperges et sablé parmesan, émulsion au citron.

 

 

 

 

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  • 1 cours 2 dégustations
  • Mardi 25 Avril 2017 de 19h00 à 20h30
  • Durée 1h30
  • Prix 79,00 €
Il reste 4 places disponibles pour ce cours
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