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CUISINE DES REGIONS - LA DROME EN VEDETTE
Découvrez aujourd'hui les recettes de la Drôme gourmande.
Comment choisir les bons produits, les découper, les assaisonner, les cuire à juste température...et présenter vos assiettes comme au restaurant.
Un vrai tour d'horizon de notre jolie région.
* la galette au fromage de chèvre, grâtinée au miel de la Drôme
* la caille de Montoison poêlée au Muscat et petits légumes, feuilleté à la compote d'oignons
* la tartelette aux noix de Grenoble et pommes caramélisées
Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin en accord.