Apéritifs, vins au verres et Sakés

Les Apéritifs (12cl)

Champagnes
N.M. Billecart-Salmon ~ Brut Pic – 19
N.M. Etienne Calzac ~ Echappé Belle ~ Extra Brut – 23
N.M. Joseph Perrier ~ Cuvée Royale ~ Brut Rosé – 25

Les Madères (8cl)
Sercial ~ 10 ans ~ Henriques & Henriques – 19

Colheita Bual 2003 ~ Blandy’s – 20
Colheita Sercial 2002 ~ Blandy’s – 22
Colheita Malmsey 1999 ~ Blandy’s – 24
Terrantez 1977 ~ Blandy’s – 57
Sercial 1968 ~ Blandy’s – 75

Les Sakés (10cl)
Kijôshu ~ Miyama-Nishiki ~ Hinotori ~ Aramasa Shuzô  – 20
Saké dans lequel le maître brasseur a remplacé l’eau de brassage par du saké créant un bel équilibre
entre la sucrosité et la fraicheur
~
Junmai ~ Akaiwa Omachi 1898 (servi chaud) – 16
Ce saké élaboré de façon traditionnelle avec le développement naturel de l’acide lactique. On découvre un saké
plus complexe et riche, servit chaud pour faire ressortir la douceur et l’umami.
~
Umeshu ~Tomari ~ Niwa no Uguisu Yamaguchi Shuzô – 18
Cette liqueur est le résultat de la macération de prunes dans du shôchû. L’Umeshu possède des notes fruitées avec
une belle acidité, lui donnant une saveur simple et légèrement sucrée.

Accords

Que ce soit dans la découverte ou bien sur du classique, laissez-vous guider autour
d’accords imaginés pour la cuisine de la cheffe :

Menu 4 Séquences – 70
4 verres

Menu 5 Séquences – 90
5 verres

Menu 7 Séquences – 125
7 verres

Les Bières

Deck & Donohue ~ Trouble #6 ~ 33cl
Bière blonde dorée, brassée a partir de 4 céréales et houblon d’Alsace

Deck & Donohue ~ Indigo IPA ~ 33cl
Bière blonde houblonnée pour les amateurs de bières avec du caractère

Deck & Donohue ~ Monk ~ 33cl
Bière brune, ronde et étoffée, aux notes de chocolat, de fruits rouges et de malts torréfiés.
~
Diwaz ~ Brune ~ 33cl
Bière brune, Microbrasserie artisanale située dans le centre ville de Die
~
9

Cantillon ~ Kriek Lambic Bio ~ 37.5cl
Bière au goût acidulé de fruits rouges et subtiles saveurs d’amandes. Bière Lambic de 20 mois d’âge où l’on a laissé macerérer des griottes, certifiées bio, de Turquie pendant 2 à 3 mois.
~
19

Cantillon ~ Kriek Lambic Bio ~ 75cl
Bière au goût acidulé de fruits rouges, subtiles saveurs d’amandes. Bière Lambic de 20 mois d’âge où l’on a laissé macérer des griottes, certifiées bio, de Turquie pendant 2 à 3 mois.
Cantillon ~ Rose de Gambrinus ~ 75cl
Bière au goût acidulé, fruité et parfumé. Bière Lambic (moelleux et délicate) de 20 mois d’âge où l’on a laissé macérer des framboises de Serbie pendant 2 à 3 mois.
~
35

Cantillon ~ Fou’Foune ~ 75cl
Bière très parfumée et gourmande. Bière Lambic de 20 mois d’âge où l’on a laissé macérer des abricots Bergeron, issus d’une agriculture raisonnée pendant 5 semaines.

Cantillon ~ Nath Lambic à la Rhubarbe ~ 75cl
Bière au goût acidulé et fruité, une légère astringence accentue la délicatesse et le final en bouche. Assemblage de rhubarbe et de Lambic de un et deux ans d’âge.
~
45

Les Vins aux Verres (12cl)

Vins Blancs
2019 – Pouilly Fumé ~ Petit F… ~ Domaine Michel Redde – 12
2018 – Condrieu ~ La Lône ~ Domaine Julien Pilon – 17
2018 – Chablis 1er Cru ~ Montmains ~ Domaine Moreau-Naudet – 16
2017 – Montlouis sur Loire ~ Les Hauts de Husseau ~ Domaine La Taille aux Loup – 13
2017 – Vin de Pays des Allobroges ~ Quintessence de Chasselas ~ Dominique Lucas – 11
2017 – Muscat ~ Domaine Trimbach – 12
12 ans Xérès ~ Amontillado ~ Maestro Sierra ~ Espagne – 18

Service au Coravin
2015 Pouilly-Fumé ~ Silex ~ Domaine Didier Dagueneau – 40
2014 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 55
1997 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 70

2018 Scharzhofberger ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 65
2015 Trebbiano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 50

Vins Rouges
2017 Dolcetto d’Alba ~ Roagna – 12
2017 Chinon ~ L’Huisserie ~ Domaine Alliet – 14
2017 IGP l’Hérault ~ L’Enclos ~ Domaine Terrasse d’Elise – 16
2016 Crozes Hermitage ~ Clos des Grives ~ Domaine Combier– 19
2016 Côte-Rôtie ~ Blonde du Seigneur ~ Domaine Vernay – 23
2014 Fixin ~ La Cocarde ~ Domaine Pierre Gelin – 15
2013 Saint Estèphe ~ Château Haut-Marbuzet – 18

Service au Coravin
2013 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 75
2005 Coteaux du Languedoc ~ Syrah Léone ~ Domaine Peyre Rose – 50
1996 Pauillac ~ Château Pontet Canet – 55

2015 Barolo ~ Bartolo Marscarello – 45
2015 D.O. Ribera del Duero ~ Reserva ~ Dominio del Aguila – 40

Moelleux (8cl)
2007 Vouvray ~ Moelleux ~ Clos du Bourg ~ Domaine Huet – 14
2015 Passito de Pantelleria ~ Ben Ryè ~ Donnafugata ~ Italie – 22

2008 Barsac 1er Cru ~ Château Climens (service au Coravin) – 45

2013 Porto ~ Late Bottle Vintage ~ Quinta do Noval ~ Portugal – 18
20 ans Maury ~ Mas Amiel – 20

Les Sakés

Junmai Daiginjô 
Cela indique que le grain de riz est poli à 50% . Ce Saké sera souvent sec toujours avec beaucoup de complexité
Junmai Daigingô ~ Yuinoka ~ Nihonshu ~ Tsukinowa Shuzô ~ Iwate – 120
Junmai Daiginjô ~ Yamadanishiki ~ Matsumoto Shuzô ~ Fushimi, Kyoto – 110

Junmai Ginjô
Plus celui-ci est poli, plus le saké sera fin et délicat  Un junmai ginjo aura plus d’arômes qu’un simple junmai. Au nez, l’arôme du riz sera très présent.
Junmai Ginjô ~ Omachi ~ Jikon ~ Kiyashô Shuzô ~ Mie – 160
Junmai Ginjô ~ Omachi ~ Matsumoto Shuzô ~ Fushimi, Kyoto – 105
Junmai Ginjô ~ Yamadanishiki ~ Nabeshima ~ Saga – 125

Junmai
Cela indique que le saké est «pur », sans ajout d’alcool. Ce Saké a généralement plus de corps et plus d’acidité.
Junmai ~ Miyama-Nishiki ~ Lapis ~ Aramasa Shuzô ~ Akita – 150
Junmai~ Nihonshu ~ Tsukinowa Shuzô ~ Iwate – 165
Junmai ~ Akaiwa Omachi ~ Kimoto 1898 ~ Mitobe Shuzô ~ Yamagata – 100

2012 Yamahai Junmai ~ Kokoku ~ Shichihonyari Shuzô ~ Shiga – 170
2011 Yamahai Junmai ~ Kokoku ~ Shichihonyari Shuzô ~ Shiga – 170

Daiginjô
Cela indique que le grain de riz est poli à mimimum 50% et que le maître brasseur a ajouté de l’alcool pur.
Daigingô ~ Yamadanishiki ~ Kokuryu Shuzô ~ Fukui – 150

Autres Sakés
Kijôshu ~ Miyama-Nishiki ~ Hinotori ~ Aramasa Shuzô ~ Akita – 135
Saké dans lequel le maître brasseur a remplacé l’eau de brassage par du saké créant un bel équilibre entre la sucrosité et la fraicheur.

All Koji ~ Nihonshu ~ Nanbubijin ~ Iwate – 130
Saké dans lequel le maître brasseur a utilisé la totalité du Koji qui l’élément principal dans la fabrication du Saké.

Honzojo Matsutake ~ Nihonshu ~ Senkin Shuzo ~Iwate – 140
Saké dans lequel le maître brasseur a laissé macéré des champignons du nom de Matsutaké appelé « la Truffe Japonaise ».

Liqueur
Cette liqueur est obtenue par distillation de prunes qui ont été laissées à mariner dans du saké.
Umeshu ~Tomari ~ Prune : Oshuku d’Oita ~ Niwa no Uguisu Yamaguchi Shuzô ~ Fukuoka – 100
Umeshu ~ 11 ans ~ Prune : Oshuku de Oyamamachi ~ Niwa No Uguisu Shuzô ~Fukuoka – 190

La Champagne

Les Blancs

N.M. Billecart-Salmon ~ Pic – 98
N.M. Billecart-Salmon ~ Cuvée Sous Bois ~ Brut – 200
N.M. Agrapart ~ Blanc de Blancs ~ Terroirs ~ Extra Brut – 160
N.M. Chartogne-Taillet ~ Sainte Anne ~ Brut – 100

N.M Bérêche ~ Réserve ~ Brut – 100
2015 Bérêche ~ Rilly La Montagne 1er Cru ~ Extra Brut – 170
2013 Bérêche ~ Mailly Champagne Grand Cru ~ Extra Brut – 250

N.M Etienne Calzac ~ Echappée Belle ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 100
N.M Etienne Calzac ~ Les Revenants ~ Extra Brut – 200

N.M. Ulysse Collin ~ Les Maillons ~ Blanc de Noirs ~ Extra Brut – 195
N.M. Ulysse Collin ~ Les Roises ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 280
2015 Ulysse Collin ~ Les Perrières ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 215

N.M. Dhondt-Grellet ~ Dans un Premier Temps ~ Extra Brut – 110
N.M. Dhondt-Grellet ~ Cramant Grand Cru ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 145

N.M. Pierre Gerbais ~ L’Originale ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 160

N.M. Huré Frères ~ L’Inattendue ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 135
N.M. Huré Frères ~ Mémoire ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 165
N.M. Huré Frères ~ 4 Eléments ~ Pinot Meunier ~ Extra Brut – 205

N.M. Laherte Frères ~ Brut Ultradition ~ Extra Brut – 95
N.M. Laherte Frères ~ Les Longues Voyes ~ Blanc de Noirs ~ Extra Brut 150

N.M. Marguet ~ Shaman 15 ~ Grand Cru ~ Brut Nature 120
2014 Marguet ~ Chouilly Grand Cru ~ Blanc de Blanc ~ Brut Nature 160
2014 Marguet ~ Bouzy Grand Cru ~ Blanc de Blanc ~ Brut Nature 160
2014 Marguet ~ Avize & Cramant Grand Cru ~ Brut Nature 240

N.M. Pierre Péters ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Extra Brut – 110
2014 Pierre Péters ~ Esprit ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 150
2013 Pierre Péters ~ Esprit ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 145
2012 Pierre Péters ~ Les Montjolys ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 280
2012 Pierre Péters ~ Les Chétillons ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 210
2011 Pierre Péters ~ Les Chétillons ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 190

N.M. R. Pouillon & Fils ~ Réserve ~ Brut – 100
N.M. R. Pouillon & Fils ~ 1er Cru ~ Solera ~ Extra Brut – 135
2010 R. Pouillon & Fils ~ Aÿ Grand Cru ~ les Valnons ~ Extra Brut – 180

N.M. Savart ~ L’Ouverture ~ Brut – 130
2015 Savart ~ Les Noués 1er Cru ~ Exta Brut – 210
2015 Savart ~ Le Mont Benoit 1er Cru ~ Extra Brut – 230

2009 Louis Roederer ~ Cristal – 450
2008 Louis Roederer ~ Cristal – 460

2015 Guiborat ~ Téthys 15 ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Extra Brut – 120
2014 Laherte Frères ~ Les Vignes d’Autrefois ~ Blanc de Noirs ~ Extra Brut – 150
2012 Moët & Chandon ~ Grand Vintage ~ Brut – 115
2011 Agrapart ~ Minéral ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 250
2010 Jean-Louis Vergnon ~ Confidence ~ Grand Cru ~ Extra Brut – 185
2009 Lacroix-Triaulaire ~ Champraux ~ Extra Brut Blanc de Noirs – 135

2009 Dom Pérignon ~ Moët Hennessy – 450
2008 Dom Pérignon ~ Moët Hennessy – 340

2008 Pierre Paillard ~ La Grande Récolte ~ Bouzy – 160

2006 De Venoge ~ Louis XV – 320
2006 Billecart-Salmon ~ Nicolas François Billecart – 320

2005 Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru – 190

 

Les rosés

 

Les Rosés
N.M. Joseph Perrier ~ Cuvée Royale 110
N.M. Laherte Frères ~ Rosé de Meunier ~ Extra Brut – 110
NM Marguet ~ Shaman 16 Rosé ~ 1er Cru ~ Brut Nature – 120
N.M. Alfred Gratien ~ Brut Rosé – 120
N.M. Chartogne-Taillet ~ Rosé ~ Brut – 130
N.M. Jean-Louis Vergnon ~ Rosémotion ~ Grand Cru ~ Extra Brut – 135
N.M. Deutz – 145
N.M. Pierre Paillard ~ Les Terres Roses ~ Bouzy – 120

2015 Bérêche ~ Campania Remensis ~Extra Brut – 175
2015 Ulysse Collin ~ Les Maillons Rosé ~Extra Brut – 230

2013 Louis Roederer ~ Rosé – 145

2007 Deutz ~ Amour de Deutz – 265
2008 Deutz ~ Amour de Deutz – 370

Les Coteaux Champenois
2015 Coteaux Champenois ~ Pierre Gerbais – 90

Les Vins Blancs

Vallée du Rhône

Condrieu
2018 Condrieu ~ La Lône ~ Domaine Julien Pilon – 130
2018 Condrieu ~ Jardin Suspendu~ Domaine Pierre Jean Villa – 140

2018 Condrieu ~ La Petite Côte ~ Domaine Cuilleron – 105
2012 Condrieu ~ Les Chaillets ~ Domaine Cuilleron – 160

2016 Condrieu ~ Roches d’Arbuel ~ Clos de la Bonnette – 165

2017 Condrieu ~ Terrasses de l’Empire ~ Domaine Georges Vernay – 145

2017 Condrieu ~ Chaillées de l’Enfer ~ Domaine Georges Vernay – 230
2016 Condrieu ~ Chaillées de l’Enfer ~ Domaine Georges Vernay – 220

2017 Condrieu ~ Coteau de Vernon ~ Domaine Georges Vernay – 270
2016 Condrieu ~ Coteau de Vernon ~ Domaine Georges Vernay – 280
2015 Condrieu ~ Coteau de Vernon ~ Domaine Georges Vernay – 260

2018 Condrieu ~ Domaine Mathilde & Yves Gangloff – EV
2017 Condrieu ~ Domaine Mathilde & Yves Gangloff – 200
2009 Condrieu ~ Domaine Mathilde & Yves Gangloff – 295

Château Grillet
2011 Château Grillet ~ Famille Neyret-Gachet – 395

Saint-Joseph
2018 Saint Joseph ~ Sauts de l’Ange ~ Domaine Pierre Jean Villa – 110
2018 Saint Joseph ~ Domaine Courbis – 90
2018 Saint Joseph ~ Un Dimanche à Lima ~ Domaine Julien Pilon – 75

2018 Saint-Joseph ~ Mathilde & Yves Gangloff – EV
2017 Saint-Joseph ~ Mathilde & Yves Gangloff – EV

Crozes Hermitage
2017 Crozes Hermitage ~ Clos des Grives ~ Domaine Combier – EV
2018 Crozes Hermitage ~ Domaine des Lises – 75
2018 Crozes Hermitage ~ On the Road Again ~ Domaine Julien Pilon – 70

Hermitage

2015 Hermitage ~ Domaine des Tourettes ~ Maison Delas – 155

2017 Hermitage ~ Prisme ~ Domaine Julien Pilon – EV
2011 Hermitage ~ Prisme ~ Domaine Julien Pilon – 170

2016 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – EV
2015 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – EV
2014 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 330
2013 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 330
2007 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 360
2000 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 415
1997 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 450

2011 Ermitage ~ Méal ~ Domaine Michel Chapoutier – 450

Saint-Péray

2018 Saint Péray ~ Domaine Anne Sophie Pic & Chapoutier – 60
2018 Saint Péray ~ Les Payrolles ~ Domaine Anne Sophie Pic & Chapoutier – 125

Autres

2015 Vacqueyras ~ Un Sang Blanc ~ Domaine le Sang des Cailloux – 95

Bourgogne

Bourgogne Blanc

Chablis

2018 Chablis ~ Domaine Moreau-Naudet – 70

2018 Chablis ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis ~ Domaine Vincent Dauvissat – 95

2018 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – 135
2016 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – 140
2015 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – 135

2018 Chablis 1er Cru ~ Les Séchets ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis 1er Cru ~ Les Séchets ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2016 Chablis 1er Cru ~ Les Séchets ~ Domaine Vincent Dauvissat – 140

2018 Chablis 1er Cru ~ Les Vaillons ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2018 Chablis 1er Cru ~ Les Vaillons ~ Domaine Moreau-Naudet – EV

2018 Chablis 1er Cru ~ Montmains ~ Domaine Moreau-Naudet – EV

2017 Chablis Grand Cru ~ Valmur ~ Domaine Moreau-Naudet – EV

2015 Chablis Grand Cru ~ Bourgros ~ Domaine Servin – 140

2018 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2016 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – 220
2015 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – 210

2018 Chablis Grand Cru ~ Les Preuses ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV

Nuits-Saint-Georges

2016 Nuits-Saint-Georges ~ La Perrière ~ Domaine Henri Gouges – EV
2015 Nuits-Saint-Georges ~ La Perrière ~ Domaine Henri Gouges – 230

Puligny-Montrachet (Côte de Beaune)

2017 Puligny Montrachet ~ Domaine Bachelet Monnot – EV

2016 Puligny-Montrachet ~ Domaine Etienne Sauzet – 160

2017 Puligny-Montrachet ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV
2015 Puligny-Montrachet ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 195
2014 Puligny-Montrachet ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 190

2017 Puligny-Montrachet ~ Les Pucelles ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV

2016 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ La Garenne ~ Domaine Etienne Sauzet – EV

2016 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Perrières ~ Domaine Etienne Sauzet – EV

2015 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Champs Gains ~ Domaine François Carillon – 210

2013 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Folatières ~ Domaine Xavier Monnot – 200

2017 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV
2015 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 285
2014 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 280
2010 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 315

2013 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Le Cailleret ~ Domaine Jean Chartron – 210
2007 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Le Cailleret ~ Domaine de la Pousse d’Or – 195

2010 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clos de la Mouchère ~ Domaine Henri Boillot – 370

2004 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Enseignières ~ Domaine Coche Dury – 890

2017 Bâtard-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Colin-Morey – EV
2017 Bâtard-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV
2013 Bâtard-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Coffinet-Duvernay – 300

2007 Chevalier-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 940

Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune)

2017 Chassagne-Montrachet ~ Domaine Paul Pillot – EV
2015 Chassagne-Montrachet ~ Domaine Bruno Colin – 160

2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru ~ Les Chenevottes ~ Domaine Colin-Morey – 240

2014 Chassagne-Montrachet 1er Cru ~ Clos du Cailleret ~ Domaine Ramonet – 190
2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru ~ Les Ruchottes ~ Domaine Ramonet – 160

2013 Chassagne-Montrachet 1er Cru ~ Les Caillerets ~ Domaine Coffinet-Duvernay – 170

Meursault (Côte de Beaune)

2017 Meursault ~ Domaine Y. Clerget – 140

2017 Meursault ~ Sous la Velle ~ Domaine Anne Boisson – EV

2017 Meursault ~ Domaine Ballot Millot – 155
2017 Meursault ~ Les Narvaux ~ Domaine Ballot Millot – EV
2017 Meursault 1er Cru ~ Les Charmes ~ Domaine Ballot Millot – EV

2017 Meursault 1er Cru ~ Les Santenots ~ Domaine Marquis d’Angerville – EV

2017 Meursault 1er Cru ~ Les Perrières ~ Domaine Colin-Morey – EV
2015 Meursault 1er Cru ~ Les Charmes ~ Domaine Colin-Morey – 260

2016 Meursault ~ Les Grands Charrons ~ Domaine Boisson Vadot – 155

Côte de Beaune/Côte Chalonnaise /Autres
2017 Saint-Aubin 1er Cru ~ Les Charmois ~ Domaine Paul Pillot – 125

2017 Saint-Aubin 1er Cru ~ Champlots ~ Domaine Colin-Morey – 140
2016 Saint-Aubin 1er Cru ~ En Rémilly ~ Domaine Colin-Morey – 155

2017 Savigny-Lès-Beaune ~ Domaine Pierre Bize – EV

2017 Maranges 1er Cru ~ La Fussière ~ Domaine Bachelet Monnot – 100

2018 Pernand Vergelesses ~ La Morand ~ Domaine Chanterêves – EV

2017 Corton-Charlemagne Grand Cru ~ Domaine Colin-Morey – EV
2016 Corton-Charlemagne Grand Cru ~ Domaine Colin-Morey – 370

2007 Corton-Charlemagne Grand Cru ~ Domaine Jean Chartron – 390

Mâconnais

2015 Mâcon Villages ~ Maison Valette – 70

2015 Vin de France ~ Et Pourtant ~ Maison Valette – 120

2008 Pouilly Fuissé ~ Clos Reyssié ~ Maison Valette (150cl) – 300

2006 Pouilly Fuissé ~ Clos de Mr. Noly Vieilles Vignes ~ Maison Valette – 215
2006 Pouilly Fuissé ~ Clos Mr. Noly Vieilles Vignes ~ Maison Valette (150cl) – 390

Vallée de la Loire, Alsace

Pays Nantais

2013 Muscadet Sèvre et Maine ~ Granite ~ Domaine de L’Ecu – 60
2017 Muscadet Sèvre et Maine ~ sur Lie ~ « L » d’Or ~ Domaine Luneau-Papin – 60
2015 Muscadet Sèvre et Maine ~ Cru Goulaine ~ Excelsior ~ Domaine Luneau-Papin – 85
2009 Muscadet Sèvre et Maine ~ Pueri Solis ~ Domaine Luneau-Papin – 110

Anjou/Saumur

2018 Anjou ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV
2017 Anjou ~ Domaine Thibaud Boudignon – 75
2017 Anjou ~ A Françoise ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV

2017 Saumur ~ Arcane ~ Château de Fosse-Sèche – 70

2016 Saumur ~ L’echelier ~ Domaine des Roches Neuves – 135
2016 Saumur ~ Terres ~ Domaine des Roches Neuves – 165
2017 Saumur ~ Clos Romans ~ Domaine des Roches Neuves – EV
2016 Saumur ~ Clos Romans ~ Domaine des Roches Neuves – 170

2014 Saumur ~ Brézé ~ Clos Rougeard – 250

2016 Savennières ~ Vieux Clos ~ La Coulée de Serrant ~ Nicolas Joly – 100
1999 Savennières ~ Clos de la Coulée de Serrant ~ Nicolas Joly – 350

2018 Savennières ~ Clos de la Hutte ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV
2018 Savennières ~ La Vigne Cendrée ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV

Touraine
2018 Montlouis-sur-Loire ~ L’Insolente ~ Domaine Laura David – 70
2017 Montlouis-sur-Loire ~ Les Hauts de Husseau ~ Domaine de la Taille aux Loup – 90
2017 Montlouis-sur-Loire ~ Les Bournais ~ Franc de Pied ~ Domaine François Chidaine
– 190

2016 Chinon ~ Domaine Philippe Alliet – 80
2016 Chinon ~ La Croix Boissée ~ Domaine Bernard Baudry – 85

Centre Loire

2018 Sancerre ~ Les Chasseignes ~ Domaine Claude Riffault – 65
2017 Sancerre ~ Les Romains ~ Domaine Vacheron – 110

2018 Sancerre ~ La Grande Côte ~ Domaine Cotat – EV
2017 Sancerre ~ Les Monts Damnes ~ Domaine Domaine Cotat – 125

2018 Pouilly-Fumé ~ Barre à Mine ~ Domaine Redde – 125
2017 Pouilly-Fumé ~ Les Champs des Billons ~ Domaine Redde – 105

2016 Pouilly-Fumé ~ Buisson Renard ~ Domaine Didier Dagueneau – 220
2015 Pouilly-Fumé ~ Blanc Fumé de Pouilly ~ Domaine Didier Dagueneau – 155
2015 Pouilly-Fumé ~ Silex ~ Domaine Didier Dagueneau – 260
2014 Pouilly-Fumé ~ Silex ~ Domaine Didier Dagueneau – 235

Roannais
2018 IGP Urfée ~ Fou de Chêne ~ Domaine des Pothiers – 55
2018 IGP Urfée ~ Hors Piste ~ Domaine des Pothiers – 50

Alsace
2016 Alsace Grand Cru ~ Furstentum ~ Riesling ~ Domaine Albert Mann – 155

2016 Alsace ~ Clos Windsbuhl ~ Domaine Zind Humbrecht – 195

2016 Alsace 1er Cru ~ Langenberg ~ Domaine Marcel Deiss – 105
2014 Alsace Grand Cru ~ Mambourg ~ Domaine Marcel Deiss – 190
2012 Alsace Grand Cru ~ Altenberg de Bergheim ~ Domaine Marcel Deiss – 185

2013 Alsace Grand Cru ~ Hengst ~ Riesling ~ Domaine Josmeyer – 130
2012 Alsace Grand Cru ~ Hengst ~ Riesling ~ Domaine Josmeyer – 125

2014 Alsace Grand Cru ~ Moenchberg ~ Riesling ~ Remy Gresser – 85
2002 Alsace Grand Cru ~ Wiebelberg ~ Riesling Vieilles Vignes ~ Remy Gresser – 110

2007 Alsace ~ Cuvée Frédéric Emile ~ Riesling ~ Domaine Trimbach – 160

2016 Alsace ~ Pinot Gris Réserve ~ Domaine Trimbach – 70
2016 Alsace Grand Cru ~ Furstentum ~ Pinot Gris ~ Domaine Albert Mann – 95
2008 Alsace Grand Cru ~ Brand ~ Pinot Gris ~ Domaine Josmeyer – 115

2016 Alsace Grand Cru ~ Steingrubler ~ Gewurztraminer ~ Domaine Albert Mann – 95

2014 Alsace ~ Rotenberg ~ Pinot Gris ~ Domaine Zind-Humbrecht (150cl) – 225

Languedoc-Roussillon, Provence/Corse, Jura/Savoie, Bordeaux/Sud-Ouest

Languedoc-Roussillon
2018 Coteaux-du-Languedoc ~ Hasard ~ Domaine Vaisse – EV
2017 Coteaux-du-Languedoc ~ Hasard ~ Domaine Vaisse – 75

2018 IGP Pays d’Hérault ~ Cuvée Cantalouz ~ Domaine Camp del Mas – EV
2015 IGP Côtes Catalanes ~ Vieilles Vignes ~ Domaine du Clos des Fées – 75

Provence / Corse
2017 Vin de France ~ Sirocco ~ Domaine Vaccelli – 140

2017 Bellet ~ Le Clos ~ Clos Saint Vincent – 95

Jura / Savoie
2018 Côtes du Jura ~ Charmille ~ Chardonnay ~ Domaine G. Overnoy – 70

2016 IGP Vin des Allobroges ~ Argile ~ Domaine des Ardoisières – 55
2016 Savoie ~ Altesse Turbulence ~ Domaine Uliz – 130

2018 IGP Vin des Allobroges ~ Un Matin face au Lac ~ Domaine des Vignes du Paradis – 90
2016 IGP Vin des Allobroges ~ 1515 Marignan ~ Domaine des Vignes du Paradis – 80
2017 IGP Vin des Allobroges ~ Un Petit Coin de Paradis ~ Domaine des Vignes du Paradis
– 70

2017 Savoie Chignin Bergeron~ Raipoumpou ~ Domaine Adrien Berlioz – 85
2017 Roussette de Savoie ~ Zublime ~ Domaine Adrien Berlioz – 80

Bordeaux / Sud-Ouest
2003 Pessac Léognan ~ Domaine du Chevalier – 250
2001 Pessac Léognan ~ Domaine du Chevalier – 250

2014 Jurançon Sec ~ Domaine de Souch – 75
2013 Jurancon Sec ~ Jardin de Babylone – 140

Les Vins de Voiles, Les Vins Oranges

Les Vins de Voile
2015 Côtes du Jura ~ Domaine Macle – 85
2011 Côtes du Jura ~ Domaine Macle – 65
2008 Côtes du Jura ~ Château d’Arlay (62cl) – 150

Les Vins Oranges
2015 IGT Dolomiti ~ Fuoripista Pinot Grigio ~ Foradori ~ Italie – 130
2008 IGT Venezia Giulia ~ Breg Anfora ~ Gravner ~ Italie – 230
N.M. Vin de France ~ Orange Tacsum ~ Domaine de la Mariota ~ France – 75

Etrangers, Les Vins Rosés

Etrangers

Allemagne
Mosel
2018 Wehlener Sonnenuhr ~ Spätlese ~ Weingut Shloss Lieser – 75
2017 Graacher Domprobst ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Willi Schaefer – 90
2015 Graacher Domprobst ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Willi Schaefer – 95
2008 Mehringer Riesling ~ Spatlese ~ Feinherb ~ Sankt Urbans-Hof – 95
Saar
2018 Saarburg Rausch ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Zilliken – 80
2018 Schonfels Fass 11 ~ Riesling ~ Trocken ~ Weingut Peter Lauer – 115
2016 K upp Fass 5 ~ Riesling ~Kabinett ~ Weingut Peter Lauer – 135
2018 Scharzhof ~ Riesling ~Weingut Egon Müller – 120
2018 Wiltinger Braune Kupp ~ Riesling ~Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 170
2018 Scharzhofberger ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 250
2015 Scharzhofberger ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 280
Rheinhessen
2018 Estate Trocken ~ Riesling ~ Wittmann – 65
2017 Kirchspiel Grand Cru ~ Riesling ~ Weingut Wittmann – 180
Rheingau
2015 Berg Rottland Rüdesheim ~ Riesling ~ Weingut Georg Breuer – 160
2014 Berg Roseneck Rüdesheim ~ Riesling ~Weingut Georg Breuer – 170

Autriche
Kamptal DAC
2013 Loiserberg ~ Riesling ~ Loimer – 85
2013 Steinmassel 1ÖTW ~ Riesling ~ Loimer – 135
2017 Ried Renner 1ÖTW ~ Grüner Vetliner ~ Schloss Gobelsburg – 100
2017 Ried Lamm 1ÖTW ~ Grüner Vetliner ~ Schloss Gobelsburg – 145
2016 Ried Gaisberg 1ÖTW ~ Riesling ~ Schloss Gobelsburg – 85
2016 Ried Heilignestein 1ÖTW ~ Riesling ~ Schloss Gobelsburg – 135
Wachau
2017 Dürnstein ~ Grüner Vetliner ~ Federspiel ~ Alzinger – 65
2017 Schreck ~ Grüner Vetliner ~ Clemens Strobl – 130
2017 Loibenberg ~ Grüner Vetliner ~ Smaragd ~ Alzinger – 135
2018 Ried Schütt ~ Grüner Vetliner ~ Smaragd ~ Emmerich Knoll – 150
2018 Ried Loibenberg ~ Riesling ~ Smaragd ~ Emmerich Knoll – 160
2017 Loibner ~ Riesling ~ Federspiel ~ Emmerich Knoll – 90

Australie
2016 Adelaide Hills ~ Chardonnay ~ Shaw+Smith M3 – 125

Croatie
2018 Malvoisie ~ Kabola – 60
2015 Malvoisie ~ Unica Réserve Istria ~ Kabola – 85

Chili
2017 Tabali ~ Chardonnay ~ Limari Chili – 85
2014 Tabali ~ Sauvignon ~ Limari Chili – 70

Espagne
2015 D.O. Rías Baixas ~ Finca Genoveva ~ Bodega Forjas del Salnes – 70
2015 Vino de Guarda ~ Albillo Viñas Viejas ~ Dominio del Aguila – 200

Italie
2017 IGT Veneto Bianco ~ Guiseppe Quintarelli – 135
2016 Soave Classico ~ Calvarino ~ Pieropan – 75
2015 Soave Classico ~ Calvarino ~ Pieropan – 75

2015 Trebbiano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 200
2010 Trebbiano d’Abruzzo Riserva ~ Emidio Pepe – 395

Suisse
2017 Valais ~ Ma Petite Arvine ~ Domaine Gérard Dorsaz – 145
2007 Valais ~ Riesling x Sylvaner ~ Domaine de Beudon – 100
2009 Valais ~ Païen ~ Domaine Simon Maye – 155

Les Vins Rosés
2019 Vin de France ~ Faustine ~ Domaine Abbatucci – 60

2018 IGT Toscana ~ Casamatta Rosato ~ Bibi Graetz – 50
2016 Ribera del Duero ~ Clarete ~ Dominio del Aguila – 90

Les Vins rouges

Vallée du Rhône

Vallée du Rhône Rouge

Côte-Rotie 
2017 Côte Rôtie ~ Carmina ~ Domaine Pierre Jean Villa – EV

2015 Côte-Rôtie ~ Côte Rozier ~ Domaine Bonnefond – 150
2015 Côte-Rôtie ~ L’Angeline ~ Domaine Chambeyron – 160

2012 Côte-Rôtie ~ Terres Sombres ~ Domaine Yves Cuilleron (150cl) – 290
2012 Côte-Rôtie ~ Madinière ~ Domaine Yves Cuilleron – 160

2016 Côte-Rôtie ~ Fructus Voluptas ~ Domaine Jamet – 150
2016 Côte Rôtie ~ Terrasses ~ Domaine Jamet – 190
2014 Côte-Rôtie ~ Domaine Jamet – 175

2016 Côte-Rôtie ~ Schistes ~ Domaine Clusel-Roch – 140
2009 Côte-Rôtie ~ Classique ~ Domaine Clusel-Roch – 195
2009 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Clusel-Roch (150cl) – 520
2008 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Clusel-Roch – 290

2017 Côte-Rôtie ~ Champin le Seigneur ~ Domaine Jean-Michel Gerin – EV
2016 Côte-Rôtie ~ Champin le Seigneur ~ Domaine Jean-Michel Gerin – 125
2015 Côte-Rôtie ~ Champin le Seigneur ~ Domaine Jean-Michel Gerin – 120
2017 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Jean-Michel Gérin – EV
2011 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Jean-Michel Gérin – 275
2017 Côte-Rôtie ~ La Landonne ~ Domaine Jean-Michel Gérin – EV

2017 Côte-Rôtie ~ Barbarine ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – EV
2016 Côte-Rôtie ~ Barbarine ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 185
2015 Côte-Rôtie ~ Barbarine ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 180
2017 Côte-Rôtie ~ Sereine Noire ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – EV
2016 Côte-Rôtie ~ Sereine Noire ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 285
2015 Côte-Rôtie ~ Sereine Noire ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 275

2016 Côte-Rôtie ~ Blonde du Seigneur ~ Domaine Georges Vernay – EV
2015 Côte-Rôtie ~ Blonde du Seigneur ~ Domaine Georges Vernay – 165

2016 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – EV
2015 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – 280
2014 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – 260
2013 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – 250

2012 Côte-Rôtie ~ La Belle Hélène ~ Domaine Stéphane Ogier – 450
2012 Côte-Rôtie ~ Lancement ~ Domaine Stéphane Ogier – 480

2013 Côte-Rôtie ~ Réserve ~ Domaine Stéphane Ogier – 165
2010 Côte-Rôtie ~ Réserve ~ Domaine Stéphane Ogier – 240

Saint-Joseph

2018 Saint Joseph ~ Domaine Courvoisier – EV
2017 Saint Joseph ~ Domaine des Lises – EV

2017 Saint Joseph ~ Petit Père ~ Domaine La Vigne des Pères – EV
2016 Saint Joseph ~ Petit Père ~ Domaine La Vigne des Pères – 75

2017 Saint-Joseph ~ Les Serines ~ Domaine Cuilleron – EV
2010 Saint-Joseph ~ Les Serines ~ Domaine Cuilleron – 130

2017 Saint-Joseph ~ Les Royes ~ Domaine Courbis – EV
2017 Saint-Joseph ~ Tilde ~ Domaine Pierre Jean Villa – EV

2016 Saint-Joseph ~ Domaine Pierre Gonon – 115

2014 Saint-Joseph ~ Le Cret ~ Domaine Sylvain Badel – 110

2016 Saint-Joseph ~ Clos Florentin ~ Domaine Jean-Louis Chave – EV
2015 Saint-Joseph ~ Clos Florentin ~ Domaine Jean-Louis Chave – 160

2016 Saint-Joseph ~ Domaine Jean-Louis Chave – EV
2015 Saint-Joseph ~ Domaine Jean-Louis Chave – 130
2014 Saint-Joseph ~ Domaine Jean-Louis Chave – 125

2015 Saint-Joseph ~ Serines ~ Domaine Yves Cuilleron – 105
2010 Saint-Joseph ~ Serines ~ Domaine Yves Cuilleron – 130

Crozes-Hermitage
2018 Crozes-Hermitage ~ Domaine des Lyses – EV
2017 Crozes-Hermitage ~ Domaine des Lyses – EV
2017 Crozes-Hermitage ~ Vignes Franches ~ Domaine Equis – EV
2016 Crozes-Hermitage ~ Vignes Franches ~ Domaine Equis – 160

2017 Crozes-Hermitage ~ Clos des Grives ~ Domaine Combier – EV
2016 Crozes-Hermitage ~ Clos des Grives ~ Domaine Combier – 115

2018 Crozes-Hermitage ~ Et la Bannière ~ Domaine Mathieu Barret – EV

2016 Crozes-Hermitage ~ Clos Les Cornirets ~ Domaine Laurent Fayolle – 85

2012 Crozes-Hermitage ~ La Guiraude ~ Alain Graillot – 110

Hermitage
2013 Hermitage ~ Domaine Anne Sophie Pic & Chapoutier – 135
2013 Hermitage ~ Domaine des Tourettes ~ Maison Delas – 135
1999 Hermitage ~ Le Gréal ~ Marc Sorrel – 330

2016 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – EV
2015 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – EV
2014 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – 350
2013 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – 330

2007 Hermitage ~ La Chapelle ~ Paul Jaboulet & Ainé – 390
1979 Hermitage ~ La Chapelle ~ Paul Jaboulet & Ainé – 570
1983 Hermitage ~ La Chapelle ~ Paul Jaboulet & Ainé – 590

Cornas
2016 Cornas ~ Terres Brulée ~ Domaine Lionnet – 130
2015 Cornas ~ Domaine Gilles Robin – 160
2015 Cornas ~ Domaine Anne Sophie Pic & Chapoutier – 100

2016 Cornas ~ Domaine Equis – 150
2013 Cornas ~ Domaine Equis – 145

2012 Cornas ~ Vires ~ Domaine Yves Cuilleron – 175
2011 Cornas ~ Vires ~ Domaine Yves Cuilleron – 170
2010 Cornas ~ Vires ~ Domaine Yves Cuilleron – 175

2005 Cornas ~ Domaine de Saint-Pierre ~ Paul Jaboulet & Ainé – 155

2017 Cornas ~ Brise Caillou ~ Matthieu Barret – EV
2016 Cornas ~ Brise Caillou ~ Matthieu Barret – 115
2014 Cornas ~ Billes Noires ~ Matthieu Barret – 210
2013 Cornas ~ Billes Noires ~ Matthieu Barret – 205

2016 Cornas ~ Renaissance ~ Domaine Clape – 160
2013 Cornas ~ Renaissance ~ Domaine Clape – 160
2012 Cornas ~ Auguste ~ Domaine Clape – 240
1993 Cornas ~ Auguste ~ Domaine Clape – 450

2005 Cornas ~ Coteaux ~ Robert Michel – 130

2000 Cornas ~ Domaine Cuchet-Beliando – 165
1996 Cornas ~ Domaine Cuchet-Beliando – 175

2006 Cornas ~ Geynale ~ Robert Michel – 185
2005 Cornas ~ Geynale ~ Robert Michel – 195
2001 Cornas ~ Geynale ~ Robert Michel – 190

Vallée du Rhône Méridionale
2010 Vacqueras ~ Château des Tours – 125
2015 Côtes-du-Rhône ~ Château des Tours – 75

2014 Vin de Pays du Vaucluse ~ Domaine des Tours – 70
2011 Vin de Pays du Vaucluse ~ Domaine des Tours – 60
2009 Vin de Pays du Vaucluse ~ Domaine des Tours – 65

2009 Côtes-du-Rhône ~ Château de Fonsalette – 190
2007 Côtes-du-Rhône ~ Château de Fonsalette – 180

Châteauneuf-du-Pape
2017 Châteauneuf-du-Pape ~ Domaine Saint-Préfert – 115
2014 Châteauneuf-du-Pape ~ Domaine Mas Louis – 100

2012 Châteauneuf-du-Pape ~ Château de Beaucastel – 185

2007 Châteauneuf-du-Pape ~ La Crau ~ Domaine du Vieux Télégraphe – 255

2009 Châteauneuf-du-Pape ~ Chaupin ~ Domaine de la Janasse – 185
2007 Châteauneuf-du-Pape ~ Chaupin ~ Domaine de la Janasse – 215
2006 Châteauneuf-du-Pape ~ Chaupin ~ Domaine de la Janasse – 190

2005 Châteauneuf-du-Pape ~ Vieilles Vignes ~ Domaine de la Janasse – 255

2008 Châteauneuf-du-Pape ~ Pignan ~ Château Rayas – 260

2008 Châteauneuf-du-Pape ~ Château Rayas – 455
2007 Châteauneuf-du-Pape ~ Château Rayas – 370
2004 Châteauneuf-du-Pape ~ Château Rayas – 395

Bourgogne, Beaujolais

Bourgogne Rouge

Fixin
2014 Fixin ~ La Cocarde ~ Domaine Pierre Gelin – 85
2015 Fixin 1er Cru ~ Les Hervelets ~ Domaine Pierre Gelin – 120

Gevrey Chambertin
2017 Gevrey-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2016 Gevrey-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2015 Gevrey-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – 165

2017 Gevrey-Chambertin ~ Ostrea ~ Domaine Trapet – EV
2009 Gevrey-Chambertin ~ Ostrea ~ Domaine Trapet – 190

2015 Gevrey-Chambertin ~ Clos de Meixvelle ~ Domaine Pierre Gelin – 125

2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ La Petite Chapelle ~ Domaine Trapet – EV

2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – 250
2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – 250

2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Fontenys ~ Domaine Joseph Roty – 280
2014 Gevrey-Chambertin ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Charlopin – 210

2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Petite Chapelle ~ Domaine Marchand-Grillot – 240

2011 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Les Cherbaudes ~ Domaine des Beaumont – 200
2017 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2016 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2015 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – 405
2014 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – 390

2014 Charmes-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Charlopin – 450
2013 Charmes-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Hubert Lignier – 450

2017 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Trapet – EV
1999 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Trapet – 470
2013 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 405
2011 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Rossignol-Trapet – 305

Morey-Saint-Denis
2017 Morey Saint-Denis ~ Domaine Charlopin-Tessier – EV

2011 Morey Saint-Denis 1er Cru ~ Clos des Ormes ~ Domaine des Beaumont – 190

Chambolle-Musigny
2016 Chambolle-Musigny ~ Domaine Arlaud – 170

2012 Chambolle-Musigny ~ La Combe d’Orveau ~ Domaine Jean Grivot – 230

Vougeot
2006 Vougeot 1er Cru ~ Domaine Mongeard-Mugneret – 300

2017 Clos Vougeot ~ Domaine Y. Clerget – EV
2010 Clos Vougeot ~ Domaine Alain Michelot – 300

2011 Clos Saint Denis Grand Cru ~ Domaine Lucien Lemoine – 325

Vosnes-Romanée
2017 Vosne-Romanée ~ Domaine Charlopin Tessier – EV

2016 Vosne-Romanée ~ Domaine Jean-Marc Millot – 195

2017 Vosne-Romanée ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2017 Vosne-Romanée 1er Cru ~ Les Chaumes ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Vosne-Romanée 1er Cru ~ Les Chaumes ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 250

2013 Vosne-Romanée 1er Cru ~ Les Rouges ~ Domaine Jean Grivot – 340
2012 Vosne-Romanée 1er Cru ~ Les Rouges Domaine Jean Grivot – 360

2017 Echezeaux Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Echezeaux Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV

Nuits-Saint-Georges

2016 Nuits-Saint-Georges ~ Georges Noellat – 180
2016 Nuits-Saint-Georges ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 140

2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Les Proces ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Les Proces ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Nuits-Saint-Georges ~ Domaine Henri Gouges – EV
2015 Nuits-Saint-Georges ~ Domaine Henri Gouges – 140

2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Pruliers ~ Henri Gouges – EV
2015 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Pruliers ~ Henri Gouges – 200
2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Pruliers ~ Henri Gouges – 165

2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Clos des Porrets Saint-Georges~ Henri Gouges – EV
2015 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Clos des Porrets Saint-Georges ~ Henri Gouges – 155
2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Clos des Porrets Saint-Georges ~ Henri Gouges – 145

2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Saint Georges ~ Henri Gouges – 265

2009 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Porêts Saint-Georges ~ Domaine Alain Michelot – 170
2009 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Aux Chaignots ~ Domaine Alain Michelot – 165

2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Clos de Thorey ~ Domaine de la Vougeraie – 190

Côte de Beaune
2018 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ~ Domaine Chanterêve – EV
2018 Bourgogne ~ Domaine Chanterêve – EV

Aloxe-Corton
2017 Aloxe-Corton ~ Domaine Charlopin-Tessier – EV
2013 Aloxe-Corton ~ Domaine Bruno Clair – 140

2010 Corton Grand Cru ~ Les Combes ~ Domaine Génot Boulanger – 270
2013 Corton Grand Cru ~ Clos du Roi ~ Domaine de la Pousse d’Or – 250
2010 Corton Grand Cru ~ Clos du Roi ~ Domaine de la Pousse d’Or – 270

Savigny-Lès-Beaune
2015 Savigny-lès Beaune ~ Aux Grands Liards ~ Domaine Pierre Bize – 110
2015 Savigny-lès Beaune 1er Cru ~ Les Fournaux ~ Domaine Pierre Bize – 155
2011 Savigny-lès Beaune 1er Cru ~ Aux Vergelesses ~ Domaine Pierre Bize – 165

2008 Savigny-lès Beaune 1er Cru ~ La Domonode ~ Domaine Bruno Clair – 180

Pommard
2017 Pommard ~ Domaine Bachelet – EV
2014 Pommard ~ Les Vignots ~ Domaine Chantal Lescure – 135
2013 Pommard ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Génot-Boulanger – 135
2013 Pommard ~ Les Vaumuriens ~ Domaine Chantal Lescure – 155

2014 Pommard 1er Cru ~ Les Jarollières ~ Domaine de la Pousse d’Or – 190

2011 Pommard 1er Cru ~ Clos des Epenots ~ Domaine de Courcel – 250

2009 Pommard 1er Cru ~ Les Arvelets ~ Domaine Verget – 175
2009 Pommard 1er Cru ~ Les Saucilles ~ Domaine Verget – 175

Volnay
2018 Volnay 1er Cru ~ Les Lurets ~ Domaine Chanterêve – EV
2017 Volnay ~ Domaine Y. Clerget 130
2017 Volnay 1er Cru ~ Mitans ~ Domaine Y. Clerget – EV
2017 Volnay 1er Cru ~ Carelle Sous La Chapelle ~ Domaine Y. Clerget – EV

2017 Volnay ~ Domaine Marquis d’Angerville – 155
2017 Volnay 1er Cru ~ Fremiet ~ Domaine Marquis d’Angerville – EV
2017 Volnay 1er Cru ~ Champans ~ Domaine Marquis d’Angerville – EV
2009 Volnay 1er Cru ~ Champans ~ Domaine Marquis d’Angerville – 340

1999 Volnay 1er Cru ~ En Caillerets ~ Domaine de la Pousse d’Or – 200

Chassagne-Montrachet
2017 Chassagne-Montrachet ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Paul Pillot – 95

Maranges
2017 Maranges 1er Cru ~ Clos de la Boutière ~ Domaine Bachelet Monnot – 90

Côte Maconnaise
Macon
2017 Bourgogne ~ La Myotte ~ Domaine Guillot-Broux – 105

Ladoix
2018 Ladoix 1er Cru ~ Bricottes ~ Domaine Chanterêve – EV

Beaujolais
Saint-Amour
2017 Saint-Amour ~ Domaine de Fa – 70

Morgon
2015 Morgon ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Georges Descombes (150cl) – 110
2014 Morgon ~ Cuvée Marcel Lapierre ~ Domaine Marcel Lapierre – 150

 

Alsace, Jura/Savoie

Alsace

2017 Alsace ~ Clos de la Faille ~ Pinot Noir ~ Domaine Albert Mann – 140
2017 Alsace ~ Les Saintes Claires ~ Pinot Noir ~ Domaine Albert Mann – 170

Jura/Savoie

2018 Côtes du Jura ~ Trousseau ~ Domaine G. Overnoy – 75

2017 Savoie ~ Marie Clotilde ~ Domaine Adrien Berlioz – 90
2017 Savoie Saint Jean de la Porte ~ Premier Vol ~ Domaine Uliz – 65

 

Languedoc- Roussillon

Languedoc-Roussillon
2010 Languedoc ~ Saut de Côte ~ Domaine Chabanon – 115
2005 Coteaux du Languedoc ~ Syrah Léone ~ Domaine Peyre Rose – 245

2006 IGP Côtes du Brian ~ Lo Vièlh Carignan ~ Clos du Gravillas – 95

2012 Terrasses du Larzac ~ Grand Pas ~ Domaine du Pas de l’Escalette – 110
2009 Terrasses du Larzac ~ Grand Pas ~ Domaine du Pas de l’Escalette – 130

2017 IGP Pays de l’Hérault ~ Cuvée Gravis ~ Camp del Mas – EV
2016 IGP Pays de l’Hérault ~ Cuvée Gravis ~ Camp del Mas – 70

2016 Coteaux du Languedoc ~ L’Aphyllante ~ Domaine Vaisse – EV
2015 IGP Pays de l’Hérault ~ L’Aphyllante ~ Domaine Vaisse – 80
2014 Coteaux du Languedoc ~ L’Aphyllante ~ Domaine Vaisse – 75
2016 IGP Pays de l’Hérault ~ Galibaou du Russe ~ Domaine Vaisse – EV
2015 IGP Pays de l’Hérault ~ Galibaou du Russe ~ Domaine Vaisse – 80
2014 Coteaux du Languedoc ~ Galibaou du Russe ~ Domaine Vaisse – 75
2016 IGP Pays de l’Hérault ~ Pur ~ Domaine Vaisse – EV
2015 IGP Pays de l’Hérault ~ Pur ~ Domaine Vaisse – 90
2014 Coteaux du Languedoc ~ Pur ~ Domaine Vaisse – 85
2013 Languedoc ~ Les Garrigues ~ Domaine Vaisse – 350

2004 IGP Pays de l’Hérault ~ Les Vignes Qu’on Abat ~ Domaine de la Marfée – 105

2014 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – EV
2012 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 395
2011 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 430
2009 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 480
2007 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 550

2017 IGP l’Hérault ~ Le Pradel ~ Domaine Terrasse d’Elise – 100
2017 IGP Pays d’Hérault ~ L’Enclos ~ Domaine Terrasse d’Elise – 90
2017 IGP Pays d’Hérault ~ Le Pigeonnier ~ Domaine Terrasse d’Elise – 85

2018 Vin de France ~ Bas de Las Coves ~ Domaine de la Mariota – 70
2018 Vin de France ~ Vendemaire ~ Domaine de la Mariota – 50

2017 Côtes du Roussilon Villages ~ Roboul ~ Domaine Danjou-Banessy – 60
2016 Côtes du Roussilon Villages ~ Les Myrs ~ Domaine Danjou-Banessy – 125
2014 Côtes du Roussillon Villages ~ Les Mirandes ~ Domaine Danjou-Banessy – 110

2017 IGP Côtes Catalanes ~ Les Calcinaires ~ Domaine Gauby – 70
2012 Côtes du Roussillon Villages ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Gauby – 135

Provence/Corse, Vallée de la Loire

Provence/Corse /Sud Ouest
2018 Vin de France ~ Faustine ~ Domaine Abbatucci – 70

2016 Ajaccio ~ UNU ~ Domaine Vaccelli – 65
2016 Ajaccio ~ Granit ~ Domaine Vaccelli – 140

2015 Patrimonio ~ Domaine Giudicelli – 110

2016 Bellet ~ Le Clos ~ Clos Saint Vincent – 95

2016 Bandol ~ La Migoua ~ Domaine Tempier – 150
2016 Bandol ~ La Tourtine ~ Domaine Tempier – 150
2011 Bandol ~ Domaine Tempier – 120
1990 Bandol ~ Domaine Tempier – 225

2005 IGP Bouches du Rhônes ~ Domaine de Trévallon – 230

2014 Irouléguy ~ Domaine Arretexa (150cl) – 130

Vallée de la Loire
2015 Anjou ~ Clau de Nell – 85
2014 Anjou ~ Clau de Nell – 85
2015 Anjou ~Cuvée Violette ~ Clau de Nell – 90
2014 Anjou ~ Cuvée Violette ~ Clau de Nell – 90
2014 IGP Val de Loire ~ Grolleau ~ Clau de Nell – 100

2017 Saumur-Champigny ~ La Marginale ~ Domaine des Roches Neuves – EV

2017 Saumur-Champigny ~ Franc de Pied ~ Domaine des Roches Neuves – EV
2016 Saumur-Champigny ~ Franc de Pied ~ Domaine des Roches Neuves – 105

2017 Saumur-Champigny ~ Les Mémoires ~ Domaine des Roches Neuves – EV

2017 Saumur-Champigny ~ Clos de l’Echelier ~ Domaine des Roches Neuves – EV
2016 Saumur-Champigny ~ Clos de l’Echelier ~ Domaine des Roches Neuves – 105
2013 Saumur-Champigny ~ Clos de l’Echelier ~ Domaine des Roches Neuves – 110

2014 Saumur-Champigny ~ Le Clos ~ Clos Rougeard – 210
2014 Saumur-Champigny ~ Les Poyeux ~ Clos Rougeard – 250

2017 Saumur ~ Eolithe ~ Domaine Les Fosses Sèches – 60
2007 Saumur ~ Eolithe ~ Domaine Les Fosses Sèches – 75

2012 Chinon ~ La Singulière ~ Domaine Olga Raffault – 80
1989 Chinon ~ Clos de l’Echo ~ Domaine Couly Dutheil – 230

2015 Bourgueil ~ Les Marsaules ~ Domaine de Bel Air – 80
2015 Bourgueil ~ Grand Mont ~ Domaine de Bel Air – 120

2016 Sancerre ~ La Belle Dame ~ Domaine Vacheron – 130
2018 Côte Roannaise ~ L’Intégrale ~ Domaine des Pothiers – 65

Bordeaux

 

Bordeaux

Haut-Médoc

2016 Clos du Jaugueyron – 70
1999 Château Sociando Mallet (150cl) – 350

Saint-Estephe

2015 Château Haut-Marbuzet – 150
2013 Château Haut-Marbuzet (150cl) – 200
2009 Château Haut-Marbuzet – 185

Pauillac

1996 Château Pichon Comtesse de Lalande – 600

2004 Château Pontet Canet – 310
2001 Château Pontet Canet – 290
1996 Château Pontet Canet – 315

2014 Château Latour – 185
2003 Château Latour – 1810
1990 Château Latour – 1540

2007 Château Lafite Rothschild – 1970
2003 Château Lafite Rothschild – 2060

Saint-Julien
2008 Château Beychevelle (300cl) – 985

1995 Château Léoville Barton – 370
2005 Château Léoville Barton – 430

1989 Château Léoville Las Cases – 620

Margaux
2015 Clos du Jaugueyron – 155
2009 Château Dufort-Vivens – 250

2006 Château Margaux – 1205
1995 Château Margaux – 950
1990 Château Margaux – 1720

Pessac-Léognan
2000 Château Haut-Brion – 1450

Saint-Emilion

2015 Jean Faure – 150
2012 Château Canon ~ Croix Canon – 115
2010 Château L’Evéché – 130

2004 Château Cheval Blanc – 885
2001 Château Cheval Blanc – 810
1995 Château Cheval Blanc – 920
1990 Château Cheval Blanc – 1850
1985 Château Cheval Blanc – 870

2000 Château Angélus – 995

2001 Château Ausone – 1320
1998 Château Ausone – 1520
1995 Château Ausone – 1230

Pomerol
2003 Pétrus – 3760
1998 Vieux Château Certan – 450

Côtes de Castillon
2014 Domaine de l’A – 120

 

Etrangers

Afrique du Sud
2016 Stellenbosch ~ Pinotage ~ Kanonkop – 125

Allemagne
2013 Pfalz ~ Spätburgender ~ Rechtenbacher ~ Friedrich Becker – 120

Argentine
2017 Mendoza ~ L’Esprit de Chacayes ~ Bodega Piedra Negra – 110
2016 Patagonie ~ Malbec ~ Bodega Noemia A Lisa – 100

Australie
2016 Coonawarra ~ Terra Rossa ~ Cabernet Sauvignon ~ Parker Coonawarra – 95
2006 Barossa ~ The Factor Shiraz ~ Torbreck – 360

Autriche
Burgenland
2017 Zweigelt ~ Weingut Heinrich – 60
2015 Pannobile ~ Weingut Heinrich – 110
2016 Blaufränkisch ~ Weingut Heinrich – 60

2017 Blaufrankisch ~ Trocken ~ Moric – 70
2017 Haus Marke Rot Assemblage ~ Moric – 65
2016 Blaufrankisch ~ Alte Reben ~ Moric – 280
2015 Blaufrankisch ~ Alte Reben ~ Moric – 280

2016 Pinot Noir Bambule ~ Weingut Judith Beck – 90

Carnuntum DAC
2013 Spitzerberg 1ÖTW ~ Blaufränkisch ~ Muhr-Van der Niepoort – 140

Etats-Unis
2017 Finlayson ~ Galpin Peak ~ Bouchard Estate – 145
2016 Sonoma ~ Zinfandel ~ Seghesio Estate – 115
2008 Inglenook ~ Rutherford ~ Cabernet Sauvignon ~ Rubicon Estate – 450
2004 Inglenook ~ Rutherford ~ Cabernet Sauvignon ~ Rubicon Estate – 525

Nouvelle-Zélande
2014 Marlborough ~ Leah ~ Michael Seresin – 85

Italie
Piemont
2017 Dolcetto d’Alba ~ Roagna – 70

2016 Barbera d’Alba ~ Scaronne ~ Vietti – 140
2013 Barbera d’Alba San Lorenzo ~ Bartolo Mascarello – 120

2014 Barolo ~ Castiglione ~ Vietti – 180
2015 Barolo ~ Bartolo Marscarello – 275
2014 Barolo ~ Bartolo Marscarello (150cl) – 530
2012 Barolo ~ Bartolo Marscarello – 390
2009 Barolo ~ Bartolo Marscarello (150cl) – 1600
2005 Barolo ~ Bartolo Marscarello (150cl) – 1750
2012 Barolo ~ Villero ~ Oddero – 200
2012 Barolo ~ La Vigne ~ Sandrone – 250

2013 Gattinara ~ Valferana ~ Nervi – 135
2004 Gattinara ~ Valferana ~ Nervi – 160
2013 Gattinara ~ Molsino ~ Nervi – 180

Lombardie
2005 Valtellina Superiore ~ Riserva Rocce Rosse ~ Ar.Pe.Pe. – 165

Trentin
2015 IGT Dolomiti ~ Sgarzon ~ Foradori – 110
2015 IGT Dolomiti ~ Teroldego ~ Foradori – 75

Venetie
2014 Valpolicella Superiore ~ Ruberban ~ Pieropan – 75
2011 Valpolicella Superiore ~ Dal Forno Romano – 225
2010 Valpolicella Classico Superiore ~ Guiseppe Quintarelli – 240

2013 Amarone Classico ~ Allegrini – 250
2009 Amarone Classico ~ Bertani – 350

Emilie Romagne
2007 IGT Emilia ~ Macchiona ~ Azienda Agricola La Stoppa – 110

Toscane
2014 Chianti Classico ~ Querciabella – 85

2013 Brunello di Montalcino ~ Azienda Il Marroneto – 200
2012 Brunello di Montalcino ~ Nastagio ~ Col d’Orcia – 130

2011 IGT Costa Toscana ~ Duemani ~ Duemani – 275
2008 IGT Toscana ~ Scrio Rosso ~ Le Macchiole – 300

Les Abruzzes
2014 Montepulciano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 250
2013 Montepulciano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 250

2003 Montepulciano d’Abruzzo Riserva ~ Emidio Pepe – 450
2001 Montepulciano d’Abruzzo Riserva ~ Emidio Pepe – 500

Campanie
2015 Taurasi ~ Radici ~ Mastroberardino – 140
Basilicate
2017 Aglianico del Vulture ~ Titolo ~ Elena Fucci – 145

Sicile
2015 Cerasuolo di Vittoria ~ Cos – 95
2014 Cerasuolo di Vittoria ~ Cos – 90

2015 IGT Sicilia ~ Il Frappato ~ Azienda Agricola Arianna Occhipinti – 120
2016 Etna ~ Girolamo Russo ~ San Lorenzo – 140

Sardaigne
2014 Turriga ~ Argiolas – 180

Suisse
2015 Valais ~ Cornalin ~ La Cave des Amandiers – 155
2015 Valais ~ Syrah ~ La Cave des Amandiers – 150
2009 Valais ~ Gamay ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Beudon – 105
2017 Valais ~ Syrah ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Simon Maye – 180

Espagne
Galice
2015 D.O. Ribeira Sacra ~ Risco ~ Adega Algueira – 135
2015 D.O. Ribeira Sacra ~ Meixeman ~ Bodega Guimaro – 65
Iles Canaries
2015 D.O. Valle de la Orotava ~ El Circuelo Viñas Viejas ~ Suertes del Marqués – 115
Catalogne
2010 DOCa Priorat ~ Aguilera ~ Domaine l’Infernal – 170
Rioja
2006 DOCa Rioja ~ Viña Tondonia ~ R. Lopez Heredia – 120
2005 DOCa Rioja ~ Viña Tondonia ~ R. Lopez Heredia – 120
2004 DOCa Rioja ~ Viña Tondonia ~ R. Lopez Heredia – 120
Castilla-y-Leon
2016 D.O. Castilla y Leon ~ Rozas 1er Cru ~ Commando G – 95
2015 D.O. Ribera del Duero ~ Reserva ~ Dominio del Aguila – 190
2000 D.O. Ribera del Duero ~ Unico ~ Vega Sicilia – 680
1999 D.O. Ribera del Duero ~ Unico ~ Vega Sicilia – 780
1996 D.O. Ribera del Duero ~ Unico ~ Vega Sicilia – 880

Les Vins Moelleux

Les Vins Blancs

Vins Blancs Vallée du Rhône 2016
Vin de France ~ Roussillière ~ Domaine Yves Cuilleron (37,5cl)
– 55
2016 Condrieu Doux ~ Candice ~ Domaine Stéphane Montez (37,5cl) – 125
Alsace 2001 Alsace Grand Cru ~ Kastelberg ~ Riesling ~ Vendanges Tardives ~ Domaine Remy Gresser – 110
Vallée de la Loire 2017 Coteaux du Layon ~ Saint Lambert ~ Domaine Ogereau – 65
2014 Cour Cheverny ~ Tendresse ~ Domaine des Huards – 75
2015 Vouvray ~ Moelleux ~ Domaine du Clos Naudin – 95
2007 Vouvray ~ Moelleux ~ Clos du Bourg ~ Domaine Huet – 125
Bordeaux 2009 Barsac ~ Château Climens (37,5cl) – 150
2008 Barsac ~ Château Climens – 200
1989 Barsac ~ Château Climens – 300
2011 Sauternes ~ Château Suduiraut – 180
2001 Sauternes ~ Château Suduiraut – 260
1999 Sauternes ~ Château Guiraud – 170
1996 Sauternes ~ Château d’Yquem – 850
1985 Sauternes ~ Château d’Yquem – 840
1990 Sauternes ~ Château Filhot – 225
1990 Sauternes ~ Château Haut-Peyragey – 170
Sud Ouest 2016 Jurançon ~ Domaine de Souch – 95
2016 Jurançon ~ Cuvée Marie Kattalin ~ Domaine de Souch – 115
2014 Jurancon ~ Jardin de Babylone (50cl) – 200
2008 Jurancon ~ Jardin de Babylone (50cl) – 220
Languedoc-Roussillon 2016 Muscat de Rivesaltes ~ Mas Amiel – 50
Corse 2016 Muscat du Cap Corse ~ Domaine Giudicelli – 90
Etrangers 2018 Saarburg Rausch ~ Riesling ~ Auslese ~ Weingut Zilliken ~ Saar ~ Allemagne – 175
2017 Graacher Domprobst ~ Riesling ~ Spätlese ~ Willi Schaefer ~ Mosel ~ Allemagne – 115
2017 Cuvée Weinlaubenhof ~ Beerenauslese ~ Kracher ~ Burgenland ~ Autriche (50cl) – 70
2015 Passito di Pantelleria ~ Ben Ryè ~ Donnafugata ~ Italie – 165
2012 Kutjevo ~ Grasevina IBPB ~ Domaine Krauthaker ~ Croatie (50cl) – 85
2005 Valais Amigne Jaune de Vetroz ~ Fabienne Coittagnoud ~ Suisse (50cl) – 310

Les Vins Rouges

Vins Rouges Languedoc-Roussillon 2017 Banyuls ~ Cuvée Therese Reig ~ Domaine de la Rectorie – 80
2004 Maury ~ Domaine La Coume du Roy (37,5cl) – 90
N.M. Maury 20 ans d’âge – 95
Etrangers N.M. Lolland Sur Lie Frederiksdal Kirsebaer Vin ~ Danemark (37,5cl) – 90
N.M. Rutherglen ~ Muscat ~ Chambers Rosewood ~ Australie (37,5cl) – 80
2017 Zweigelt ~ Beerenauslese ~Kracher ~ Burgenland ~ Autriche (50cl) – 70

Les Vins Fortifiés

Les Vins Fortifiés Secs

N.M. Palo Cortado ~ Peninsula ~ Emilio Lustau ~ Xérès ~ Espagne – 115
N.M. Amontillado ~Antique Palomino ~ Fernando de Castilla ~ Xérès ~ Espagne – 145
N.M. Pedro Xinemez 10 ans ~ Fino Electrico ~ Toro Albala (50cl) ~ Montilla-Moriles ~ Espagne – 50

 

Les Vins Fortifiés Sucrés

 

Madère

N.M. – 19/150 Sercial ~ 10 ans ~ Henriques & Henriques
2003 – 20/160 Colheita Bual ~ Blandy’s
2002 – 22/170 Colheita Sercial ~ Blandy’s
1999 – 24/190 Colheita Malmsey ~ Blandy’s
1977 – 57/450 Terrantez ~ Blandy’s
1968 – 75/600 Sercial ~ Blandy’s

Xérès

N.M. East India ~ Soléra ~ Emilio Lustau – 90
N.M. Moscatel ~ Emilio Lustau – 120

12 ans Amontillado ~ Maestro Sierra – 80
N.M. Oloroso ~ Maestro Sierra (37,5cl) – 195
N.M. Palo Cortado ~ Maestro Sierra (37,5cl) – 195
N.M. Pedro Xinemes ~ Viejismo ~ Maestro Sierra (37.5cl) – 320

Porto

N.M. White Port ~ 10 ans ~ Andersen – 85

N.M. Porto ~ Tawny 10 ans ~ Quinta do Noval – 115
2013 Porto ~ Late Bottle Vintage ~ Quinta do Noval – 100
2005 Porto ~ Colheita ~ Quinta do Noval – 160
2007 Porto ~ Silval Vintage ~ Quinta do Noval – 165
1995 Porto ~ Silval Vintage ~ Quinta do Noval – 235