la carte des vins évoluant au fils des services certaines références peuvent ne plus être disponible

Apéritifs, vins au verres et Sakés

Les Apéritifs (12cl)
Champagnes
N.M. Billecart-Salmon ~ Brut Pic – 19
N.M. Pierre Péters ~ Cuvée Réserve ~ Blanc de Blancs ~ Brut – 23
N.M. Bollinger ~ Brut Rosé – 25

Les Madères (8cl)
Sercial ~ 10 ans ~ Henriques & Henriques – 19

Colheita Bual 2003 ~ Blandy’s – 20
Colheita Sercial 2002 ~ Blandy’s – 22
Colheita Malmsey 1999 ~ Blandy’s – 24
Terrantez 1977 ~ Blandy’s – 57
Sercial 1968 ~ Blandy’s – 75

Les Sakés (10cl)
Kijôshu ~ Miyama-Nishiki ~ Hinotori ~ Aramasa Shuzô  – 20
Saké dans lequel le maître brasseur a remplacé l’eau de brassage par du saké créant un bel équilibre
entre la sucrosité et la fraicheur
~
Junmai ~ Akaiwa Omachi 1898 (servi chaud) – 16
Ce saké élaboré de façon traditionnelle avec le développement naturel de l’acide lactique. On découvre un saké
plus complexe et riche, servit chaud pour faire ressortir la douceur et l’umami.
~
Junmai ~ Abricot ~ Les Larmes du Levant – 14
Ce saké dans lequel a été mis a macéré des abricots procure une explosion de fruits et une légère douceur.

Accords

Que ce soit dans la découverte ou bien sur du classique, laissez-vous guider autour
d’accords imaginés pour la cuisine de la cheffe :

Menu 4 Séquences – 70
4 verres

Menu 5 Séquences – 90
5 verres

Menu 7 Séquences – 125
7 verres

Les Bières

Deck & Donohue ~ Trouble #6 ~ 33cl
Bière blonde dorée, brassée a partir de 4 céréales et houblon d’Alsace

Deck & Donohue ~ Indigo IPA ~ 33cl
Bière blonde houblonnée pour les amateurs de bières avec du caractère

Deck & Donohue ~ Monk ~ 33cl
Bière brune, ronde et étoffée, aux notes de chocolat, de fruits rouges et de malts torréfiés.
~
Diwaz ~ Brune ~ 33cl
Bière brune, Microbrasserie artisanale située dans le centre ville de Die
~
9

Cantillon ~ Kriek Lambic Bio ~ 37.5cl
Bière au goût acidulé de fruits rouges et subtiles saveurs d’amandes. Bière Lambic de 20 mois d’âge où l’on a laissé macerérer des griottes, certifiées bio, de Turquie pendant 2 à 3 mois.
~
19

Cantillon ~ Kriek Lambic Bio ~ 75cl
Bière au goût acidulé de fruits rouges, subtiles saveurs d’amandes. Bière Lambic de 20 mois d’âge où l’on a laissé macérer des griottes, certifiées bio, de Turquie pendant 2 à 3 mois.
Cantillon ~ Rose de Gambrinus ~ 75cl
Bière au goût acidulé, fruité et parfumé. Bière Lambic (moelleux et délicate) de 20 mois d’âge où l’on a laissé macérer des framboises de Serbie pendant 2 à 3 mois.
~
35

Cantillon ~ Fou’Foune ~ 75cl
Bière très parfumée et gourmande. Bière Lambic de 20 mois d’âge où l’on a laissé macérer des abricots Bergeron, issus d’une agriculture raisonnée pendant 5 semaines.

Cantillon ~ Nath Lambic à la Rhubarbe ~ 75cl
Bière au goût acidulé et fruité, une légère astringence accentue la délicatesse et le final en bouche. Assemblage de rhubarbe et de Lambic de un et deux ans d’âge.
~
45

Les Vins aux Verres (12cl)

Vins Blancs
2018 – Condrieu ~ Jardin Suspendu ~ Domaine Pierre Jean Villa – 19
2018 – Chablis ~ Domaine Vincent Dauvissat – 18
2018 – IGP Pays de l’Hérault ~ Cuvée Cantalouz ~ Camp del Mas – 13
2017 – Chenin Blanc ~ La Primera Revancha ~ Mendoza ~ Argentine – 12
2017 – Muscat ~ Domaine Trimbach – 12
12 ans Xérès ~ Amontillado ~ Maestro Sierra ~ Espagne – 18

Service au Coravin
2015 Pouilly-Fumé ~ Silex ~ Domaine Didier Dagueneau – 40
2014 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 55
1997 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 70

2018 Scharzhofberger ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 65
2015 Trebbiano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 50

Vins Rouges
2017 Bellet ~ Le Clos ~ Clos Saint Vincent – 15
2017 Chinon ~ L’Huisserie ~ Domaine Alliet – 14
2017 IGP l’Hérault ~ L’Enclos ~ Domaine Terrasse d’Elise – 16
2016 Crozes Hermitage ~ Clos des Cornirets ~ Domaine Fayolle – 15
2016 Saint Joseph ~ Petit Père ~ Domaine La Vigne des Pères – 13
2015Savigny-lès Beaune ~ Aux Grands Liards ~ Domaine Pierre Bize – 17
2013 Saint Estèphe ~ Château Haut-Marbuzet – 18

Service au Coravin
2013 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 75
2005 Coteaux du Languedoc ~ Syrah Léone ~ Domaine Peyre Rose – 50
1996 Pauillac ~ Château Pontet Canet – 55

2015 Barolo ~ Bartolo Marscarello – 45
2015 D.O. Ribera del Duero ~ Reserva ~ Dominio del Aguila – 40

Moelleux (8cl)

2008 Barsac 1er Cru ~ Château Climens (service au Coravin) – 45

2013 Porto ~ Late Bottle Vintage ~ Quinta do Noval ~ Portugal – 18
20 ans Maury ~ Mas Amiel – 20

Les Sakés

Junmai Daiginjô 
Cela indique que le grain de riz est poli à 50% . Ce Saké sera souvent sec toujours avec beaucoup de complexité
Junmai Daigingô ~ Yuinoka ~ Nihonshu ~ Tsukinowa Shuzô ~ Iwate – 120
Junmai Daiginjô ~ Yamadanishiki ~ Matsumoto Shuzô ~ Fushimi, Kyoto – 110

Junmai Ginjô
Plus celui-ci est poli, plus le saké sera fin et délicat  Un junmai ginjo aura plus d’arômes qu’un simple junmai. Au nez, l’arôme du riz sera très présent.
Junmai Ginjô ~ Omachi ~ Jikon ~ Kiyashô Shuzô ~ Mie – 160
Junmai Ginjô ~ Omachi ~ Matsumoto Shuzô ~ Fushimi, Kyoto – 105
Junmai Ginjô ~ Yamadanishiki ~ Nabeshima ~ Saga – 125

Junmai
Cela indique que le saké est «pur », sans ajout d’alcool. Ce Saké a généralement plus de corps et plus d’acidité.
Junmai ~ Miyama-Nishiki ~ Lapis ~ Aramasa Shuzô ~ Akita – 150
Junmai~ Nihonshu ~ Tsukinowa Shuzô ~ Iwate – 165
Junmai ~ Akaiwa Omachi ~ Kimoto 1898 ~ Mitobe Shuzô ~ Yamagata – 100

2012 Yamahai Junmai ~ Kokoku ~ Shichihonyari Shuzô ~ Shiga – 170
2011 Yamahai Junmai ~ Kokoku ~ Shichihonyari Shuzô ~ Shiga – 170

Daiginjô
Cela indique que le grain de riz est poli à mimimum 50% et que le maître brasseur a ajouté de l’alcool pur.
Daigingô ~ Yamadanishiki ~ Kokuryu Shuzô ~ Fukui – 150

Autres Sakés
Kijôshu ~ Miyama-Nishiki ~ Hinotori ~ Aramasa Shuzô ~ Akita – 135
Saké dans lequel le maître brasseur a remplacé l’eau de brassage par du saké créant un bel équilibre entre la sucrosité et la fraicheur.

All Koji ~ Nihonshu ~ Nanbubijin ~ Iwate – 130
Saké dans lequel le maître brasseur a utilisé la totalité du Koji qui l’élément principal dans la fabrication du Saké.

Honzojo Matsutake ~ Nihonshu ~ Senkin Shuzo ~Iwate – 140
Saké dans lequel le maître brasseur a laissé macéré des champignons du nom de Matsutaké appelé « la Truffe Japonaise ».

Liqueur
Cette liqueur est obtenue par distillation de prunes qui ont été laissées à mariner dans du saké.
Umeshu ~Tomari ~ Prune : Oshuku d’Oita ~ Niwa no Uguisu Yamaguchi Shuzô ~ Fukuoka – 100
Umeshu ~ 11 ans ~ Prune : Oshuku de Oyamamachi ~ Niwa No Uguisu Shuzô ~Fukuoka – 190

La Champagne

Les Blancs

N.M. Billecart-Salmon ~ Pic – 98
N.M. Billecart-Salmon ~ Cuvée Sous Bois ~ Brut – 200
N.M. Chartogne-Taillet ~ Sainte Anne ~ Brut – 100

N.M Bérêche ~ Réserve ~ Brut – 100
2015 Bérêche ~ Rilly La Montagne 1er Cru ~ Extra Brut – 170
2013 Bérêche ~ Mailly Champagne Grand Cru ~ Extra Brut – 250

N.M Etienne Calzac ~ Les Revenants ~ Extra Brut – 200

N.M. Ulysse Collin ~ Les Maillons ~ Blanc de Noirs ~ Extra Brut – 195
N.M. Ulysse Collin ~ Les Roises ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 280
2015 Ulysse Collin ~ Les Perrières ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 215

N.M. Dhondt-Grellet ~ Dans un Premier Temps ~ Extra Brut – 110
N.M. Dhondt-Grellet ~ Cramant Grand Cru ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 145

N.M. Pierre Gerbais ~ L’Originale ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 160

N.M. Huré Frères ~ L’Inattendue ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 135
N.M. Huré Frères ~ Mémoire ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 165
N.M. Huré Frères ~ 4 Eléments ~ Pinot Meunier ~ Extra Brut – 205

N.M. Laherte Frères ~ Brut Ultradition ~ Extra Brut – 95
N.M. Laherte Frères ~ Les Longues Voyes ~ Blanc de Noirs ~ Extra Brut 150

N.M. Marguet ~ Shaman 15 ~ Grand Cru ~ Brut Nature 120
2014 Marguet ~ Chouilly Grand Cru ~ Blanc de Blanc ~ Brut Nature 160
2014 Marguet ~ Bouzy Grand Cru ~ Blanc de Blanc ~ Brut Nature 160
2014 Marguet ~ Avize & Cramant Grand Cru ~ Brut Nature 240

N.M. Pierre Péters ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Extra Brut – 110
2014 Pierre Péters ~ Esprit ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 150
2013 Pierre Péters ~ Esprit ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 145
2012 Pierre Péters ~ Les Montjolys ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 280
2012 Pierre Péters ~ Les Chétillons ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 210
2011 Pierre Péters ~ Les Chétillons ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Brut – 190

N.M. R. Pouillon & Fils ~ Réserve ~ Brut – 100
N.M. R. Pouillon & Fils ~ 1er Cru ~ Solera ~ Extra Brut – 135
2010 R. Pouillon & Fils ~ Aÿ Grand Cru ~ les Valnons ~ Extra Brut – 180

N.M. Savart ~ L’Ouverture ~ Brut – 130
2015 Savart ~ Les Noués 1er Cru ~ Exta Brut – 210
2015 Savart ~ Le Mont Benoit 1er Cru ~ Extra Brut – 230

2009 Louis Roederer ~ Cristal – 450
2008 Louis Roederer ~ Cristal – 460

2015 Guiborat ~ Téthys 15 ~ Blanc de Blancs Grand Cru ~ Extra Brut – 120
2014 Laherte Frères ~ Les Vignes d’Autrefois ~ Blanc de Noirs ~ Extra Brut – 150
2012 Moët & Chandon ~ Grand Vintage ~ Brut – 115
2012 Bollinger ~ La Grande Année ~ Brut – 315
2011 Agrapart ~ Minéral ~ Blanc de Blancs ~ Extra Brut – 250
2010 Jean-Louis Vergnon ~ Confidence ~ Grand Cru ~ Extra Brut – 185
2009 Lacroix-Triaulaire ~ Champraux ~ Extra Brut Blanc de Noirs – 135

2009 Dom Pérignon ~ Moët Hennessy – 450
2008 Dom Pérignon ~ Moët Hennessy – 340

2008 Pierre Paillard ~ La Grande Récolte ~ Bouzy – 160

2006 De Venoge ~ Louis XV – 320
2006 Billecart-Salmon ~ Nicolas François Billecart – 320

2005 Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru – 190

 

Les rosés

 

Les Rosés
N.M. Joseph Perrier ~ Cuvée Royale 110
N.M. Laherte Frères ~ Rosé de Meunier ~ Extra Brut – 110
NM Marguet ~ Shaman 16 Rosé ~ 1er Cru ~ Brut Nature – 120
N.M. Alfred Gratien ~ Brut Rosé – 120
N.M. Chartogne-Taillet ~ Rosé ~ Brut – 130
N.M. Jean-Louis Vergnon ~ Rosémotion ~ Grand Cru ~ Extra Brut – 135
N.M. Deutz – 145
N.M. Pierre Paillard ~ Les Terres Roses ~ Bouzy – 120

2015 Bérêche ~ Campania Remensis ~Extra Brut – 175
2015 Ulysse Collin ~ Les Maillons Rosé ~Extra Brut – 230

2013 Louis Roederer ~ Rosé – 145

2007 Deutz ~ Amour de Deutz – 265
2008 Deutz ~ Amour de Deutz – 370

Les Coteaux Champenois
2015 Coteaux Champenois ~ Pierre Gerbais – 90

Les Vins Blancs

Vallée du Rhône

Condrieu
2018 Condrieu ~ La Lône ~ Domaine Julien Pilon – 130
2018 Condrieu ~ Jardin Suspendu~ Domaine Pierre Jean Villa – 140

2016 Condrieu ~ Roches d’Arbuel ~ Clos de la Bonnette – 165

2017 Condrieu ~ Terrasses de l’Empire ~ Domaine Georges Vernay – 145

2017 Condrieu ~ Chaillées de l’Enfer ~ Domaine Georges Vernay – 230
2016 Condrieu ~ Chaillées de l’Enfer ~ Domaine Georges Vernay – 220

2017 Condrieu ~ Coteau de Vernon ~ Domaine Georges Vernay – 270
2016 Condrieu ~ Coteau de Vernon ~ Domaine Georges Vernay – 280

2018 Condrieu ~ Domaine Mathilde & Yves Gangloff – EV
2017 Condrieu ~ Domaine Mathilde & Yves Gangloff – 200

Château Grillet
2011 Château Grillet ~ Famille Neyret-Gachet – 395

Saint-Joseph
2018 Saint Joseph ~ Domaine Courbis – 90
2018 Saint Joseph ~ Un Dimanche à Lima ~ Domaine Julien Pilon – 75

2018 Saint-Joseph ~ Mathilde & Yves Gangloff – EV
2017 Saint-Joseph ~ Mathilde & Yves Gangloff – EV

Crozes Hermitage
2017 Crozes Hermitage ~ Clos des Grives ~ Domaine Combier – EV
2018 Crozes Hermitage ~ Domaine des Lises – 75
2018 Crozes Hermitage ~ On the Road Again ~ Domaine Julien Pilon – 70

Hermitage

2017 Hermitage ~ Prisme ~ Domaine Julien Pilon – EV

2016 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – EV
2015 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – EV
2014 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 330
2013 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 330
2007 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 360
2000 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 415
1997 Hermitage ~ Jean-Louis Chave – 450

2011 Ermitage ~ Méal ~ Domaine Michel Chapoutier – 450

Saint-Péray
2018 Saint Péray ~ Les Payrolles ~ Domaine Anne Sophie Pic & Chapoutier – 125

Autres

2015 Vacqueyras ~ Un Sang Blanc ~ Domaine le Sang des Cailloux – 95

Bourgogne

Bourgogne Blanc

Chablis

2018 Chablis ~ Domaine Moreau-Naudet – 70

2018 Chablis ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis ~ Domaine Vincent Dauvissat – 95

2018 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – 135
2016 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – 140
2015 Chablis 1er Cru ~ La Forest ~ Domaine Vincent Dauvissat – 135

2018 Chablis 1er Cru ~ Les Séchets ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis 1er Cru ~ Les Séchets ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2016 Chablis 1er Cru ~ Les Séchets ~ Domaine Vincent Dauvissat – 140

2018 Chablis 1er Cru ~ Les Vaillons ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2018 Chablis 1er Cru ~ Les Vaillons ~ Domaine Moreau-Naudet – EV

2018 Chablis 1er Cru ~ Montmains ~ Domaine Moreau-Naudet – 105

2017 Chablis Grand Cru ~ Valmur ~ Domaine Moreau-Naudet – EV

2015 Chablis Grand Cru ~ Bourgros ~ Domaine Servin – 140

2018 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2017 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV
2016 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – 220
2015 Chablis Grand Cru ~ Les Clos ~ Domaine Vincent Dauvissat – 210

2018 Chablis Grand Cru ~ Les Preuses ~ Domaine Vincent Dauvissat – EV

Nuits-Saint-Georges

2016 Nuits-Saint-Georges ~ La Perrière ~ Domaine Henri Gouges – EV
2015 Nuits-Saint-Georges ~ La Perrière ~ Domaine Henri Gouges – 230

Puligny-Montrachet (Côte de Beaune)

2017 Puligny Montrachet ~ Domaine Bachelet Monnot – EV

2016 Puligny-Montrachet ~ Domaine Etienne Sauzet – 160

2017 Puligny-Montrachet ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV
2015 Puligny-Montrachet ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 195

2017 Puligny-Montrachet ~ Les Pucelles ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV

2016 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ La Garenne ~ Domaine Etienne Sauzet – EV

2016 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Perrières ~ Domaine Etienne Sauzet – EV

2015 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Champs Gains ~ Domaine François Carillon – 210

2013 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Folatières ~ Domaine Xavier Monnot – 200

2017 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV
2015 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 285
2014 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 280
2010 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clavoillon ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 315

2013 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Le Cailleret ~ Domaine Jean Chartron – 210

2010 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Clos de la Mouchère ~ Domaine Henri Boillot – 370

2004 Puligny-Montrachet 1er Cru ~ Les Enseignières ~ Domaine Coche Dury – 890

2017 Bâtard-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Colin-Morey – EV
2017 Bâtard-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – EV
2013 Bâtard-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Coffinet-Duvernay – 300

2007 Chevalier-Montrachet Grand Cru ~ Domaine Anne-Claude Leflaive – 940

Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune)

2018 Chassagne-Montrachet ~ Domaine Paul Pillot – EV
2017 Chassagne-Montrachet ~ Domaine Paul Pillot – 140

2015 Chassagne-Montrachet ~ Domaine Bruno Colin – 160

2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru ~ Les Chenevottes ~ Domaine Colin-Morey – 240

2014 Chassagne-Montrachet 1er Cru ~ Clos du Cailleret ~ Domaine Ramonet – 190

 

Meursault (Côte de Beaune)

2017 Meursault ~ Domaine Y. Clerget – 140

2017 Meursault ~ Sous la Velle ~ Domaine Anne Boisson – EV

2017 Meursault ~ Domaine Ballot Millot – 155
2017 Meursault ~ Les Narvaux ~ Domaine Ballot Millot – EV
2017 Meursault 1er Cru ~ Les Charmes ~ Domaine Ballot Millot – EV

2017 Meursault 1er Cru ~ Les Santenots ~ Domaine Marquis d’Angerville – EV

2017 Meursault 1er Cru ~ Les Perrières ~ Domaine Colin-Morey – EV
2015 Meursault 1er Cru ~ Les Charmes ~ Domaine Colin-Morey – 260

2016 Meursault ~ Les Grands Charrons ~ Domaine Boisson Vadot – 155

Côte de Beaune/Côte Chalonnaise /Autres
2018 Saint-Aubin 1er Cru ~ Les Charmois ~ Domaine Paul Pillot – EV
2017 Saint-Aubin 1er Cru ~ Les Charmois ~ Domaine Paul Pillot – 125

2017 Saint-Aubin 1er Cru ~ Champlots ~ Domaine Colin-Morey – 140

2017 Savigny-Lès-Beaune ~ Domaine Pierre Bize – EV

2017 Maranges 1er Cru ~ La Fussière ~ Domaine Bachelet Monnot – 100

2018 Pernand Vergelesses ~ La Morand ~ Domaine Chanterêves – EV

2017 Corton-Charlemagne Grand Cru ~ Domaine Colin-Morey – EV
2016 Corton-Charlemagne Grand Cru ~ Domaine Colin-Morey – 370

2007 Corton-Charlemagne Grand Cru ~ Domaine Jean Chartron – 390

Mâconnais

2015 Mâcon Villages ~ Maison Valette – 70

2015 Vin de France ~ Et Pourtant ~ Maison Valette – 120

2008 Pouilly Fuissé ~ Clos Reyssié ~ Maison Valette (150cl) – 300

2006 Pouilly Fuissé ~ Clos de Mr. Noly Vieilles Vignes ~ Maison Valette – 215
2006 Pouilly Fuissé ~ Clos Mr. Noly Vieilles Vignes ~ Maison Valette (150cl) – 390

Vallée de la Loire, Alsace

Pays Nantais

2013 Muscadet Sèvre et Maine ~ Granite ~ Domaine de L’Ecu – 60
2017 Muscadet Sèvre et Maine ~ sur Lie ~ « L » d’Or ~ Domaine Luneau-Papin – 60
2015 Muscadet Sèvre et Maine ~ Cru Goulaine ~ Excelsior ~ Domaine Luneau-Papin – 85
2009 Muscadet Sèvre et Maine ~ Pueri Solis ~ Domaine Luneau-Papin – 110

Anjou/Saumur

2018 Anjou ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV
2017 Anjou ~ Domaine Thibaud Boudignon – 75
2017 Anjou ~ A Françoise ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV

2016 Saumur ~ L’echelier ~ Domaine des Roches Neuves – 135
2016 Saumur ~ Terres ~ Domaine des Roches Neuves – 165
2017 Saumur ~ Clos Romans ~ Domaine des Roches Neuves – EV
2016 Saumur ~ Clos Romans ~ Domaine des Roches Neuves – 170

2014 Saumur ~ Brézé ~ Clos Rougeard – 250

1999 Savennières ~ Clos de la Coulée de Serrant ~ Nicolas Joly – 350

2018 Savennières ~ Clos de la Hutte ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV
2018 Savennières ~ La Vigne Cendrée ~ Domaine Thibaud Boudignon – EV

Touraine
2018 Montlouis-sur-Loire ~ L’Insolente ~ Domaine Laura David – 70
2017 Montlouis-sur-Loire ~ Les Hauts de Husseau ~ Domaine de la Taille aux Loup – 90
2017 Montlouis-sur-Loire ~ Les Bournais ~ Franc de Pied ~ Domaine François Chidaine
– 190

2016 Chinon ~ Domaine Philippe Alliet – 80
2016 Chinon ~ La Croix Boissée ~ Domaine Bernard Baudry – 85

Centre Loire

2017 Sancerre ~ Les Romains ~ Domaine Vacheron – 110

2018 Sancerre ~ La Grande Côte ~ Domaine Cotat – EV
2017 Sancerre ~ Les Monts Damnes ~ Domaine Domaine Cotat – 125

2018 Pouilly-Fumé ~ Barre à Mine ~ Domaine Redde – 125
2017 Pouilly-Fumé ~ Les Champs des Billons ~ Domaine Redde – 105

2016 Pouilly-Fumé ~ Buisson Renard ~ Domaine Didier Dagueneau – 220
2015 Pouilly-Fumé ~ Blanc Fumé de Pouilly ~ Domaine Didier Dagueneau – 155
2015 Pouilly-Fumé ~ Silex ~ Domaine Didier Dagueneau – 260

Roannais
2018 IGP Urfée ~ Fou de Chêne ~ Domaine des Pothiers – 55

Alsace
2016 Alsace Grand Cru ~ Furstentum ~ Riesling ~ Domaine Albert Mann – 155

2016 Alsace ~ Clos Windsbuhl ~ Domaine Zind Humbrecht – 195

2016 Alsace 1er Cru ~ Langenberg ~ Domaine Marcel Deiss – 105
2014 Alsace Grand Cru ~ Mambourg ~ Domaine Marcel Deiss – 190
2012 Alsace Grand Cru ~ Altenberg de Bergheim ~ Domaine Marcel Deiss – 185

2013 Alsace Grand Cru ~ Hengst ~ Riesling ~ Domaine Josmeyer – 130
2012 Alsace Grand Cru ~ Hengst ~ Riesling ~ Domaine Josmeyer – 125

2014 Alsace Grand Cru ~ Moenchberg ~ Riesling ~ Remy Gresser – 85
2002 Alsace Grand Cru ~ Wiebelberg ~ Riesling Vieilles Vignes ~ Remy Gresser – 110

2007 Alsace ~ Cuvée Frédéric Emile ~ Riesling ~ Domaine Trimbach – 160

2016 Alsace Grand Cru ~ Furstentum ~ Pinot Gris ~ Domaine Albert Mann – 95
2008 Alsace Grand Cru ~ Brand ~ Pinot Gris ~ Domaine Josmeyer – 115

2016 Alsace Grand Cru ~ Steingrubler ~ Gewurztraminer ~ Domaine Albert Mann – 95

Languedoc-Roussillon, Provence/Corse, Jura/Savoie, Bordeaux/Sud-Ouest

Languedoc-Roussillon
2018 Coteaux-du-Languedoc ~ Hasard ~ Domaine Vaisse – 75
2017 Coteaux-du-Languedoc ~ Hasard ~ Domaine Vaisse – 75

2018 IGP Pays d’Hérault ~ Cuvée Cantalouz ~ Domaine Camp del Mas – 75
2015 IGP Côtes Catalanes ~ Vieilles Vignes ~ Domaine du Clos des Fées – 75

Provence / Corse
2019 Vin de France ~ Faustine ~ Domaine Abbatucci – 75
2017 Vin de France ~ Sirocco ~ Domaine Vaccelli – EV

2017 Bellet ~ Le Clos ~ Clos Saint Vincent – 95

Jura / Savoie
2018 Côtes du Jura ~ Charmille ~ Chardonnay ~ Domaine G. Overnoy – 70

2016 IGP Vin des Allobroges ~ Argile ~ Domaine des Ardoisières – 55
2016 Savoie ~ Altesse Turbulence ~ Domaine Uliz – 130

2018 IGP Vin des Allobroges ~ Un Matin face au Lac ~ Domaine des Vignes du Paradis – 90
2016 IGP Vin des Allobroges ~ 1515 Marignan ~ Domaine des Vignes du Paradis – 80
2017 IGP Vin des Allobroges ~ Un Petit Coin de Paradis ~ Domaine des Vignes du Paradis
– 70

2017 Savoie Chignin Bergeron~ Raipoumpou ~ Domaine Adrien Berlioz – 85
2017 Roussette de Savoie ~ Zublime ~ Domaine Adrien Berlioz – 80

Bordeaux / Sud-Ouest
2003 Pessac Léognan ~ Domaine du Chevalier – 250
2001 Pessac Léognan ~ Domaine du Chevalier – 250

2014 Jurançon Sec ~ Domaine de Souch – 75
2013 Jurancon Sec ~ Jardin de Babylone – 140

Les Vins de Voiles, Les Vins Oranges

Les Vins de Voile
2015 Côtes du Jura ~ Domaine Macle – 85
2011 Côtes du Jura ~ Domaine Macle – 65
2008 Côtes du Jura ~ Château d’Arlay (62cl) – 150

Les Vins Oranges
2015 IGT Dolomiti ~ Fuoripista Pinot Grigio ~ Foradori ~ Italie – 130
2008 IGT Venezia Giulia ~ Breg Anfora ~ Gravner ~ Italie – 230
N.M. Vin de France ~ Orange Tacsum ~ Domaine de la Mariota ~ France – 75

Etrangers, Les Vins Rosés

Etrangers

Allemagne
Mosel
2018 Wehlener Sonnenuhr ~ Spätlese ~ Weingut Shloss Lieser – 75
2015 Graacher Domprobst ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Willi Schaefer – 95
2008 Mehringer Riesling ~ Spatlese ~ Feinherb ~ Sankt Urbans-Hof – 95
Saar
2018 Saarburg Rausch ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Zilliken – 80
2018 Schonfels Fass 11 ~ Riesling ~ Trocken ~ Weingut Peter Lauer – 115
2016 K upp Fass 5 ~ Riesling ~Kabinett ~ Weingut Peter Lauer – 135
2018 Scharzhof ~ Riesling ~Weingut Egon Müller – 120
2018 Wiltinger Braune Kupp ~ Riesling ~Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 170
2018 Scharzhofberger ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 250
2015 Scharzhofberger ~ Riesling ~ Kabinett ~ Weingut Egon Müller – 280
Rheinhessen
2018 Estate Trocken ~ Riesling ~ Wittmann – 65
2017 Kirchspiel Grand Cru ~ Riesling ~ Weingut Wittmann – 180
Rheingau
2015 Berg Rottland Rüdesheim ~ Riesling ~ Weingut Georg Breuer – 160
2014 Berg Roseneck Rüdesheim ~ Riesling ~Weingut Georg Breuer – 170

Autriche
Kamptal DAC
2013 Loiserberg ~ Riesling ~ Loimer – 85
2013 Steinmassel 1ÖTW ~ Riesling ~ Loimer – 135
2017 Ried Renner 1ÖTW ~ Grüner Vetliner ~ Schloss Gobelsburg – 100
2017 Ried Lamm 1ÖTW ~ Grüner Vetliner ~ Schloss Gobelsburg – 145
2016 Ried Gaisberg 1ÖTW ~ Riesling ~ Schloss Gobelsburg – 85
2016 Ried Heilignestein 1ÖTW ~ Riesling ~ Schloss Gobelsburg – 135
Wachau
2017 Dürnstein ~ Grüner Vetliner ~ Federspiel ~ Alzinger – 65
2017 Schreck ~ Grüner Vetliner ~ Clemens Strobl – 130
2017 Loibenberg ~ Grüner Vetliner ~ Smaragd ~ Alzinger – 135
2018 Ried Schütt ~ Grüner Vetliner ~ Smaragd ~ Emmerich Knoll – 150
2018 Ried Loibenberg ~ Riesling ~ Smaragd ~ Emmerich Knoll – 160
2017 Loibner ~ Riesling ~ Federspiel ~ Emmerich Knoll – 90

Australie
2016 Adelaide Hills ~ Chardonnay ~ Shaw+Smith M3 – 125

Croatie
2018 Malvoisie ~ Kabola – 60
2015 Malvoisie ~ Unica Réserve Istria ~ Kabola – 85

Chili
2017 Tabali ~ Chardonnay ~ Limari Chili – 85

Espagne
2015 D.O. Rías Baixas ~ Finca Genoveva ~ Bodega Forjas del Salnes – 70
2015 Vino de Guarda ~ Albillo Viñas Viejas ~ Dominio del Aguila – 200

Italie
2017 IGT Veneto Bianco ~ Guiseppe Quintarelli – 135
2016 Soave Classico ~ Calvarino ~ Pieropan – 75
2015 Soave Classico ~ Calvarino ~ Pieropan – 75

2015 Trebbiano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 200
2010 Trebbiano d’Abruzzo Riserva ~ Emidio Pepe – 395

Suisse
2017 Valais ~ Ma Petite Arvine ~ Domaine Gérard Dorsaz – 145
2007 Valais ~ Riesling x Sylvaner ~ Domaine de Beudon – 100
2009 Valais ~ Païen ~ Domaine Simon Maye – 155

Les Vins Rosés

2018 IGT Toscana ~ Casamatta Rosato ~ Bibi Graetz – 50

Les Vins rouges

Vallée du Rhône

Vallée du Rhône Rouge

Côte-Rotie 
2017 Côte Rôtie ~ Carmina ~ Domaine Pierre Jean Villa – EV

2015 Côte-Rôtie ~ Côte Rozier ~ Domaine Bonnefond – 150
2015 Côte-Rôtie ~ L’Angeline ~ Domaine Chambeyron – 160

2012 Côte-Rôtie ~ Terres Sombres ~ Domaine Yves Cuilleron (150cl) – 290
2012 Côte-Rôtie ~ Madinière ~ Domaine Yves Cuilleron – 160

2016 Côte-Rôtie ~ Fructus Voluptas ~ Domaine Jamet – 150
2016 Côte Rôtie ~ Terrasses ~ Domaine Jamet – 190
2014 Côte-Rôtie ~ Domaine Jamet – 175

2009 Côte-Rôtie ~ Classique ~ Domaine Clusel-Roch – 195
2009 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Clusel-Roch (150cl) – 520
2008 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Clusel-Roch – 290

2017 Côte-Rôtie ~ Champin le Seigneur ~ Domaine Jean-Michel Gerin – EV
2016 Côte-Rôtie ~ Champin le Seigneur ~ Domaine Jean-Michel Gerin – 125
2017 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Jean-Michel Gérin – EV
2011 Côte-Rôtie ~ Les Grandes Places ~ Domaine Jean-Michel Gérin – 275
2017 Côte-Rôtie ~ La Landonne ~ Domaine Jean-Michel Gérin – EV

2017 Côte-Rôtie ~ Barbarine ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – EV
2016 Côte-Rôtie ~ Barbarine ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 185
2015 Côte-Rôtie ~ Barbarine ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 180
2017 Côte-Rôtie ~ Sereine Noire ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – EV
2016 Côte-Rôtie ~ Sereine Noire ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 285
2015 Côte-Rôtie ~ Sereine Noire ~ Domaine Mathilde et Yves Gangloff – 275

2016 Côte-Rôtie ~ Blonde du Seigneur ~ Domaine Georges Vernay – 160
2015 Côte-Rôtie ~ Blonde du Seigneur ~ Domaine Georges Vernay – 165

2016 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – 270
2015 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – 280
2014 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – 260
2013 Côte-Rôtie ~ Maison Rouge ~ Domaine Georges Vernay – 250

2012 Côte-Rôtie ~ La Belle Hélène ~ Domaine Stéphane Ogier – 450
2012 Côte-Rôtie ~ Lancement ~ Domaine Stéphane Ogier – 480

2013 Côte-Rôtie ~ Réserve ~ Domaine Stéphane Ogier – 165
2010 Côte-Rôtie ~ Réserve ~ Domaine Stéphane Ogier – 240

Saint-Joseph

2018 Saint Joseph ~ Domaine Courvoisier – EV
2017 Saint Joseph ~ Domaine des Lises – EV

2017 Saint Joseph ~ Petit Père ~ Domaine La Vigne des Pères – EV
2016 Saint Joseph ~ Petit Père ~ Domaine La Vigne des Pères – 75

2017 Saint-Joseph ~ Les Serines ~ Domaine Cuilleron – EV

2010 Saint-Joseph ~ Les Serines ~ Domaine Cuilleron – 130

2017 Saint-Joseph ~ Les Royes ~ Domaine Courbis – EV
2017 Saint-Joseph ~ Tilde ~ Domaine Pierre Jean Villa – EV

2016 Saint-Joseph ~ Domaine Pierre Gonon – 115

2014 Saint-Joseph ~ Le Cret ~ Domaine Sylvain Badel – 110

2016 Saint-Joseph ~ Clos Florentin ~ Domaine Jean-Louis Chave – 150

2016 Saint-Joseph ~ Domaine Jean-Louis Chave – 135
2015 Saint-Joseph ~ Domaine Jean-Louis Chave – 130
2014 Saint-Joseph ~ Domaine Jean-Louis Chave – 125

 

Crozes-Hermitage
2018 Crozes-Hermitage ~ Domaine des Lyses – EV
2017 Crozes-Hermitage ~ Domaine des Lyses – 75
2017 Crozes-Hermitage ~ Vignes Franches ~ Domaine Equis – EV
2016 Crozes-Hermitage ~ Vignes Franches ~ Domaine Equis – 160

2017 Crozes-Hermitage ~ Clos des Grives ~ Domaine Combier – EV
2016 Crozes-Hermitage ~ Clos des Grives ~ Domaine Combier – 115

2018 Crozes-Hermitage ~ Et la Bannière ~ Domaine Mathieu Barret – 60

2016 Crozes-Hermitage ~ Clos Les Cornirets ~ Domaine Laurent Fayolle – 85

2012 Crozes-Hermitage ~ La Guiraude ~ Alain Graillot – 110

Hermitage
2013 Hermitage ~ Domaine Anne Sophie Pic & Chapoutier – 135
2013 Hermitage ~ Domaine des Tourettes ~ Maison Delas – 135
1999 Hermitage ~ Le Gréal ~ Marc Sorrel – 330

2016 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – EV
2015 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – EV
2014 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – 350
2013 Hermitage ~ Domaine Jean-Louis Chave – 330

2007 Hermitage ~ La Chapelle ~ Paul Jaboulet & Ainé – 390
1979 Hermitage ~ La Chapelle ~ Paul Jaboulet & Ainé – 570
1983 Hermitage ~ La Chapelle ~ Paul Jaboulet & Ainé – 590

Cornas
2016 Cornas ~ Terres Brulée ~ Domaine Lionnet – 130
2015 Cornas ~ Domaine Gilles Robin – 160
2015 Cornas ~ Domaine Anne Sophie Pic & Chapoutier – 100

2016 Cornas ~ Domaine Equis – 150
2013 Cornas ~ Domaine Equis – 145

2012 Cornas ~ Vires ~ Domaine Yves Cuilleron – 175
2011 Cornas ~ Vires ~ Domaine Yves Cuilleron – 170
2010 Cornas ~ Vires ~ Domaine Yves Cuilleron – 175

2005 Cornas ~ Domaine de Saint-Pierre ~ Paul Jaboulet & Ainé – 155

2017 Cornas ~ Brise Caillou ~ Matthieu Barret – EV
2016 Cornas ~ Brise Caillou ~ Matthieu Barret – 115
2014 Cornas ~ Billes Noires ~ Matthieu Barret – 210
2013 Cornas ~ Billes Noires ~ Matthieu Barret – 205

2016 Cornas ~ Renaissance ~ Domaine Clape – 160
2013 Cornas ~ Renaissance ~ Domaine Clape – 160
2012 Cornas ~ Auguste ~ Domaine Clape – 240
1993 Cornas ~ Auguste ~ Domaine Clape – 450

2005 Cornas ~ Coteaux ~ Robert Michel – 130

2000 Cornas ~ Domaine Cuchet-Beliando – 165
1996 Cornas ~ Domaine Cuchet-Beliando – 175

2006 Cornas ~ Geynale ~ Robert Michel – 185
2005 Cornas ~ Geynale ~ Robert Michel – 195
2001 Cornas ~ Geynale ~ Robert Michel – 190

Vallée du Rhône Méridionale
2010 Vacqueras ~ Château des Tours – 125
2015 Côtes-du-Rhône ~ Château des Tours – 75

2014 Vin de Pays du Vaucluse ~ Domaine des Tours – 70
2011 Vin de Pays du Vaucluse ~ Domaine des Tours – 60
2009 Vin de Pays du Vaucluse ~ Domaine des Tours – 65

Châteauneuf-du-Pape
2017 Châteauneuf-du-Pape ~ Domaine Saint-Préfert – 115
2014 Châteauneuf-du-Pape ~ Domaine Mas Louis – 100

2012 Châteauneuf-du-Pape ~ Château de Beaucastel – 185

2007 Châteauneuf-du-Pape ~ La Crau ~ Domaine du Vieux Télégraphe – 255

2009 Châteauneuf-du-Pape ~ Chaupin ~ Domaine de la Janasse – 185
2007 Châteauneuf-du-Pape ~ Chaupin ~ Domaine de la Janasse – 215
2006 Châteauneuf-du-Pape ~ Chaupin ~ Domaine de la Janasse – 190

2005 Châteauneuf-du-Pape ~ Vieilles Vignes ~ Domaine de la Janasse – 255

2008 Châteauneuf-du-Pape ~ Pignan ~ Château Rayas – 260

2008 Châteauneuf-du-Pape ~ Château Rayas – 455
2007 Châteauneuf-du-Pape ~ Château Rayas – 370

Bourgogne, Beaujolais

Bourgogne Rouge

Gevrey Chambertin
2017 Gevrey-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2016 Gevrey-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – 150

2017 Gevrey-Chambertin ~ Ostrea ~ Domaine Trapet – EV
2009 Gevrey-Chambertin ~ Ostrea ~ Domaine Trapet – 190

2015 Gevrey-Chambertin ~ Clos de Meixvelle ~ Domaine Pierre Gelin – 125

2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ La Petite Chapelle ~ Domaine Trapet – EV

2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – 250
2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Lavaux Saint Jacques ~ Domaine Armand Rousseau – 250

2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Fontenys ~ Domaine Joseph Roty – 280
2014 Gevrey-Chambertin ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Charlopin – 210

2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Petite Chapelle ~ Domaine Marchand-Grillot – 240

2011 Gevrey-Chambertin 1er Cru ~ Les Cherbaudes ~ Domaine des Beaumont – 200
2017 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2016 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – EV
2015 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – 405
2014 Mazy-Chambertin ~ Domaine Armand Rousseau – 390

2014 Charmes-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Charlopin – 450
2013 Charmes-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Hubert Lignier – 450

2017 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Trapet – EV
1999 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Trapet – 470
2013 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 405
2011 Latricières-Chambertin Grand Cru ~ Domaine Rossignol-Trapet – 305

Morey-Saint-Denis
2017 Morey Saint-Denis ~ Domaine Charlopin-Tessier – EV

2011 Morey Saint-Denis 1er Cru ~ Clos des Ormes ~ Domaine des Beaumont – 190

Chambolle-Musigny
2016 Chambolle-Musigny ~ Domaine Arlaud – 170

2012 Chambolle-Musigny ~ La Combe d’Orveau ~ Domaine Jean Grivot – 230

Vougeot
2006 Vougeot 1er Cru ~ Domaine Mongeard-Mugneret – 300

2017 Clos Vougeot ~ Domaine Y. Clerget – EV
2010 Clos Vougeot ~ Domaine Alain Michelot – 300

2011 Clos Saint Denis Grand Cru ~ Domaine Lucien Lemoine – 325

Vosnes-Romanée
2017 Vosne-Romanée ~ Domaine Charlopin Tessier – EV

2016 Vosne-Romanée ~ Domaine Jean-Marc Millot – 195

2017 Vosne-Romanée ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2017 Vosne-Romanée 1er Cru ~ Les Chaumes ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Vosne-Romanée 1er Cru ~ Les Chaumes ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 250

2013 Vosne-Romanée 1er Cru ~ Les Rouges ~ Domaine Jean Grivot – 340

2017 Echezeaux Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Echezeaux Grand Cru ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV

Nuits-Saint-Georges

2016 Nuits-Saint-Georges ~ Georges Noellat – 180
2016 Nuits-Saint-Georges ~ Domaine Arnoux-Lachaux – 140

2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Les Proces ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Les Proces ~ Domaine Arnoux-Lachaux – EV
2016 Nuits-Saint-Georges ~ Domaine Henri Gouges – 160
2015 Nuits-Saint-Georges ~ Domaine Henri Gouges – 140

2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Pruliers ~ Henri Gouges – 205
2015 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Pruliers ~ Henri Gouges – 200

2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Clos des Porrets Saint-Georges~ Henri Gouges – 165
2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Clos des Porrets Saint-Georges ~ Henri Gouges – 145

2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Saint Georges ~ Henri Gouges – 265

2009 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Porêts Saint-Georges ~ Domaine Alain Michelot – 170
2009 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Aux Chaignots ~ Domaine Alain Michelot – 165

2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ~ Clos de Thorey ~ Domaine de la Vougeraie – 190

Côte de Beaune
2018 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ~ Domaine Chanterêve – EV
2018 Bourgogne ~ Domaine Chanterêve – EV

Aloxe-Corton
2017 Aloxe-Corton ~ Domaine Charlopin-Tessier – EV
2013 Aloxe-Corton ~ Domaine Bruno Clair – 140

2010 Corton Grand Cru ~ Les Combes ~ Domaine Génot Boulanger – 270
2013 Corton Grand Cru ~ Clos du Roi ~ Domaine de la Pousse d’Or – 250
2010 Corton Grand Cru ~ Clos du Roi ~ Domaine de la Pousse d’Or – 270

Savigny-Lès-Beaune
2015 Savigny-lès Beaune ~ Aux Grands Liards ~ Domaine Pierre Bize – 110
2015 Savigny-lès Beaune 1er Cru ~ Les Fournaux ~ Domaine Pierre Bize – 155
2011 Savigny-lès Beaune 1er Cru ~ Aux Vergelesses ~ Domaine Pierre Bize – 165

2008 Savigny-lès Beaune 1er Cru ~ La Domonode ~ Domaine Bruno Clair – 180

Pommard
2017 Pommard ~ Domaine Bachelet – EV
2014 Pommard ~ Les Vignots ~ Domaine Chantal Lescure – 135
2013 Pommard ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Génot-Boulanger – 135

2014 Pommard 1er Cru ~ Les Jarollières ~ Domaine de la Pousse d’Or – 190

2011 Pommard 1er Cru ~ Clos des Epenots ~ Domaine de Courcel – 250

2009 Pommard 1er Cru ~ Les Arvelets ~ Domaine Verget – 175
2009 Pommard 1er Cru ~ Les Saucilles ~ Domaine Verget – 175

Volnay
2018 Volnay 1er Cru ~ Les Lurets ~ Domaine Chanterêve – EV
2017 Volnay ~ Domaine Y. Clerget 130
2017 Volnay 1er Cru ~ Mitans ~ Domaine Y. Clerget – EV
2017 Volnay 1er Cru ~ Carelle Sous La Chapelle ~ Domaine Y. Clerget – EV

2017 Volnay ~ Domaine Marquis d’Angerville – 155
2017 Volnay 1er Cru ~ Fremiet ~ Domaine Marquis d’Angerville – EV
2017 Volnay 1er Cru ~ Champans ~ Domaine Marquis d’Angerville – EV
2009 Volnay 1er Cru ~ Champans ~ Domaine Marquis d’Angerville – 340

1999 Volnay 1er Cru ~ En Caillerets ~ Domaine de la Pousse d’Or – 200

Chassagne-Montrachet
2018 Chassagne-Montrachet ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Paul Pillot – EV

Maranges
2017 Maranges 1er Cru ~ Clos de la Boutière ~ Domaine Bachelet Monnot – 90

Côte Maconnaise
Macon
2017 Bourgogne ~ La Myotte ~ Domaine Guillot-Broux – 105

Ladoix
2018 Ladoix 1er Cru ~ Bricottes ~ Domaine Chanterêve – EV

Beaujolais
Saint-Amour
2017 Saint-Amour ~ Domaine de Fa – 70

Morgon
2015 Morgon ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Georges Descombes (150cl) – 110
2014 Morgon ~ Cuvée Marcel Lapierre ~ Domaine Marcel Lapierre – 150

 

Alsace, Jura/Savoie

Alsace

2017 Alsace ~ Clos de la Faille ~ Pinot Noir ~ Domaine Albert Mann – 140
2017 Alsace ~ Les Saintes Claires ~ Pinot Noir ~ Domaine Albert Mann – 170

Jura/Savoie

2018 Côtes du Jura ~ Trousseau ~ Domaine G. Overnoy – 75

2017 Savoie ~ Marie Clotilde ~ Domaine Adrien Berlioz – 90
2017 Savoie Saint Jean de la Porte ~ Premier Vol ~ Domaine Uliz – 65

 

Languedoc- Roussillon

Languedoc-Roussillon
2010 Languedoc ~ Saut de Côte ~ Domaine Chabanon – 115
2005 Coteaux du Languedoc ~ Syrah Léone ~ Domaine Peyre Rose – 245

2006 IGP Côtes du Brian ~ Lo Vièlh Carignan ~ Clos du Gravillas – 95

2012 Terrasses du Larzac ~ Grand Pas ~ Domaine du Pas de l’Escalette – 110
2009 Terrasses du Larzac ~ Grand Pas ~ Domaine du Pas de l’Escalette – 130

2017 IGP Pays de l’Hérault ~ Cuvée Gravis ~ Camp del Mas – EV
2016 IGP Pays de l’Hérault ~ Cuvée Gravis ~ Camp del Mas – 70

2016 Coteaux du Languedoc ~ L’Aphyllante ~ Domaine Vaisse – EV
2015 IGP Pays de l’Hérault ~ L’Aphyllante ~ Domaine Vaisse – 80
2014 Coteaux du Languedoc ~ L’Aphyllante ~ Domaine Vaisse – 75
2016 IGP Pays de l’Hérault ~ Galibaou du Russe ~ Domaine Vaisse – EV
2015 IGP Pays de l’Hérault ~ Galibaou du Russe ~ Domaine Vaisse – 80
2014 Coteaux du Languedoc ~ Galibaou du Russe ~ Domaine Vaisse – 75
2016 IGP Pays de l’Hérault ~ Pur ~ Domaine Vaisse – EV
2015 IGP Pays de l’Hérault ~ Pur ~ Domaine Vaisse – 90
2014 Coteaux du Languedoc ~ Pur ~ Domaine Vaisse – 85
2013 Languedoc ~ Les Garrigues ~ Domaine Vaisse – 350

2004 IGP Pays de l’Hérault ~ Les Vignes Qu’on Abat ~ Domaine de la Marfée – 105

2014 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – EV
2012 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 395
2011 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 430
2009 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 480
2007 IGP Pays d’Hérault ~ Domaine de la Grange des Pères – 550

2017 IGP Pays d’Hérault ~ L’Enclos ~ Domaine Terrasse d’Elise – 90
2017 IGP Pays d’Hérault ~ Le Pigeonnier ~ Domaine Terrasse d’Elise – 85

2018 Vin de France ~ Bas de Las Coves ~ Domaine de la Mariota – 70
2018 Vin de France ~ Vendemaire ~ Domaine de la Mariota – 50

2017 Côtes du Roussilon Villages ~ Roboul ~ Domaine Danjou-Banessy – 60
2016 Côtes du Roussilon Villages ~ Les Myrs ~ Domaine Danjou-Banessy – 125
2014 Côtes du Roussillon Villages ~ Les Mirandes ~ Domaine Danjou-Banessy – 110

2017 IGP Côtes Catalanes ~ Les Calcinaires ~ Domaine Gauby – 70
2012 Côtes du Roussillon Villages ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Gauby – 135

Provence/Corse, Vallée de la Loire

Provence/Corse /Sud Ouest
2018 Vin de France ~ Faustine ~ Domaine Abbatucci – 70

2016 Ajaccio ~ UNU ~ Domaine Vaccelli – 65
2016 Ajaccio ~ Granit ~ Domaine Vaccelli – 140

2015 Patrimonio ~ Domaine Giudicelli – 110

2016 Bellet ~ Le Clos ~ Clos Saint Vincent – 95

2016 Bandol ~ La Migoua ~ Domaine Tempier – 150
2016 Bandol ~ La Tourtine ~ Domaine Tempier – 150
2011 Bandol ~ Domaine Tempier – 120
1990 Bandol ~ Domaine Tempier – 225

2005 IGP Bouches du Rhônes ~ Domaine de Trévallon – 230

2014 Irouléguy ~ Domaine Arretexa (150cl) – 130

Vallée de la Loire
2015 Anjou ~ Clau de Nell – 85
2014 Anjou ~ Clau de Nell – 85
2014 Anjou ~ Cuvée Violette ~ Clau de Nell – 90
2014 IGP Val de Loire ~ Grolleau ~ Clau de Nell – 100

2017 Saumur-Champigny ~ La Marginale ~ Domaine des Roches Neuves – EV

2017 Saumur-Champigny ~ Franc de Pied ~ Domaine des Roches Neuves – EV
2016 Saumur-Champigny ~ Franc de Pied ~ Domaine des Roches Neuves – 105

2017 Saumur-Champigny ~ Les Mémoires ~ Domaine des Roches Neuves – EV

2017 Saumur-Champigny ~ Clos de l’Echelier ~ Domaine des Roches Neuves – EV
2016 Saumur-Champigny ~ Clos de l’Echelier ~ Domaine des Roches Neuves – 105
2013 Saumur-Champigny ~ Clos de l’Echelier ~ Domaine des Roches Neuves – 110

2014 Saumur-Champigny ~ Le Clos ~ Clos Rougeard – 210
2014 Saumur-Champigny ~ Les Poyeux ~ Clos Rougeard – 250

2007 Saumur ~ Eolithe ~ Domaine Les Fosses Sèches – 75

2012 Chinon ~ La Singulière ~ Domaine Olga Raffault – 80
1989 Chinon ~ Clos de l’Echo ~ Domaine Couly Dutheil – 230

2015 Bourgueil ~ Grand Mont ~ Domaine de Bel Air – 120

2016 Sancerre ~ La Belle Dame ~ Domaine Vacheron – 130
2018 Côte Roannaise ~ L’Intégrale ~ Domaine des Pothiers – 65

Bordeaux

 

Bordeaux

Haut-Médoc

2016 Clos du Jaugueyron – 70
1999 Château Sociando Mallet (150cl) – 350

Saint-Estephe

2013 Château Haut-Marbuzet (150cl) – 200
2009 Château Haut-Marbuzet – 185

Pauillac

1996 Château Pichon Comtesse de Lalande – 600

2004 Château Pontet Canet – 310
2001 Château Pontet Canet – 290
1996 Château Pontet Canet – 315

2014 Château Latour – 185
2003 Château Latour – 1810
1990 Château Latour – 1540

2007 Château Lafite Rothschild – 1970
2003 Château Lafite Rothschild – 2060

Saint-Julien
2008 Château Beychevelle (300cl) – 985

1995 Château Léoville Barton – 370
2005 Château Léoville Barton – 430

1989 Château Léoville Las Cases – 620

Margaux
2015 Clos du Jaugueyron – 155
2009 Château Dufort-Vivens – 250

2006 Château Margaux – 1205
1995 Château Margaux – 950
1990 Château Margaux – 1720

Pessac-Léognan
2000 Château Haut-Brion – 1450

Saint-Emilion

2015 Jean Faure – 150
2012 Château Canon ~ Croix Canon – 115

2004 Château Cheval Blanc – 885
2001 Château Cheval Blanc – 810
1995 Château Cheval Blanc – 920
1990 Château Cheval Blanc – 1850
1985 Château Cheval Blanc – 870

2000 Château Angélus – 995

2001 Château Ausone – 1320
1998 Château Ausone – 1520
1995 Château Ausone – 1230

Pomerol
2003 Pétrus – 3760
1998 Vieux Château Certan – 450

Côtes de Castillon
2014 Domaine de l’A – 120

 

Etrangers

Afrique du Sud
2016 Stellenbosch ~ Pinotage ~ Kanonkop – 125

Allemagne
2013 Pfalz ~ Spätburgender ~ Rechtenbacher ~ Friedrich Becker – 120

Argentine
2017 Mendoza ~ L’Esprit de Chacayes ~ Bodega Piedra Negra – 110
2016 Patagonie ~ Malbec ~ Bodega Noemia A Lisa – 100

Australie
2016 Coonawarra ~ Terra Rossa ~ Cabernet Sauvignon ~ Parker Coonawarra – 95
2006 Barossa ~ The Factor Shiraz ~ Torbreck – 360

Autriche
Burgenland
2017 Zweigelt ~ Weingut Heinrich – 60
2015 Pannobile ~ Weingut Heinrich – 110
2016 Blaufränkisch ~ Weingut Heinrich – 60

2017 Blaufrankisch ~ Trocken ~ Moric – 70
2017 Haus Marke Rot Assemblage ~ Moric – 65
2016 Blaufrankisch ~ Alte Reben ~ Moric – 280
2015 Blaufrankisch ~ Alte Reben ~ Moric – 280

2016 Pinot Noir Bambule ~ Weingut Judith Beck – 90

Carnuntum DAC
2013 Spitzerberg 1ÖTW ~ Blaufränkisch ~ Muhr-Van der Niepoort – 140

Etats-Unis
2017 Finlayson ~ Galpin Peak ~ Bouchard Estate – 145
2016 Sonoma ~ Zinfandel ~ Seghesio Estate – 115
2008 Inglenook ~ Rutherford ~ Cabernet Sauvignon ~ Rubicon Estate – 450
2004 Inglenook ~ Rutherford ~ Cabernet Sauvignon ~ Rubicon Estate – 525

Nouvelle-Zélande
2014 Marlborough ~ Leah ~ Michael Seresin – 85

Italie
Piemont
2017 Dolcetto d’Alba ~ Roagna – 70

2016 Barbera d’Alba ~ Scaronne ~ Vietti – 140
2013 Barbera d’Alba San Lorenzo ~ Bartolo Mascarello – 120

2014 Barolo ~ Castiglione ~ Vietti – 180
2015 Barolo ~ Bartolo Marscarello – 275
2014 Barolo ~ Bartolo Marscarello (150cl) – 530
2012 Barolo ~ Bartolo Marscarello – 390
2009 Barolo ~ Bartolo Marscarello (150cl) – 1600
2005 Barolo ~ Bartolo Marscarello (150cl) – 1750
2012 Barolo ~ Villero ~ Oddero – 200
2012 Barolo ~ La Vigne ~ Sandrone – 250

2013 Gattinara ~ Valferana ~ Nervi – 135
2004 Gattinara ~ Valferana ~ Nervi – 160
2013 Gattinara ~ Molsino ~ Nervi – 180

Lombardie
2005 Valtellina Superiore ~ Riserva Rocce Rosse ~ Ar.Pe.Pe. – 165

Trentin
2015 IGT Dolomiti ~ Sgarzon ~ Foradori – 110
2015 IGT Dolomiti ~ Teroldego ~ Foradori – 75

Venetie
2014 Valpolicella Superiore ~ Ruberban ~ Pieropan – 75
2011 Valpolicella Superiore ~ Dal Forno Romano – 225
2010 Valpolicella Classico Superiore ~ Guiseppe Quintarelli – 240

2013 Amarone Classico ~ Allegrini – 250
2009 Amarone Classico ~ Bertani – 350

Emilie Romagne
2007 IGT Emilia ~ Macchiona ~ Azienda Agricola La Stoppa – 110

Toscane
2014 Chianti Classico ~ Querciabella – 85

2013 Brunello di Montalcino ~ Azienda Il Marroneto – 200
2012 Brunello di Montalcino ~ Nastagio ~ Col d’Orcia – 130

2011 IGT Costa Toscana ~ Duemani ~ Duemani – 275
2008 IGT Toscana ~ Scrio Rosso ~ Le Macchiole – 300

Les Abruzzes
2014 Montepulciano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 250
2013 Montepulciano d’Abruzzo ~ Emidio Pepe – 250

2003 Montepulciano d’Abruzzo Riserva ~ Emidio Pepe – 450
2001 Montepulciano d’Abruzzo Riserva ~ Emidio Pepe – 500

Campanie
2015 Taurasi ~ Radici ~ Mastroberardino – 140
Basilicate
2017 Aglianico del Vulture ~ Titolo ~ Elena Fucci – 145

Sicile
2015 Cerasuolo di Vittoria ~ Cos – 95
2014 Cerasuolo di Vittoria ~ Cos – 90

2015 IGT Sicilia ~ Il Frappato ~ Azienda Agricola Arianna Occhipinti – 120
2016 Etna ~ Girolamo Russo ~ San Lorenzo – 140

Sardaigne
2014 Turriga ~ Argiolas – 180

Suisse
2015 Valais ~ Cornalin ~ La Cave des Amandiers – 155
2015 Valais ~ Syrah ~ La Cave des Amandiers – 150
2009 Valais ~ Gamay ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Beudon – 105
2017 Valais ~ Syrah ~ Vieilles Vignes ~ Domaine Simon Maye – 180

Espagne
Galice
2015 D.O. Ribeira Sacra ~ Risco ~ Adega Algueira – 135
2015 D.O. Ribeira Sacra ~ Meixeman ~ Bodega Guimaro – 65
Iles Canaries
2015 D.O. Valle de la Orotava ~ El Circuelo Viñas Viejas ~ Suertes del Marqués – 115
Catalogne
2010 DOCa Priorat ~ Aguilera ~ Domaine l’Infernal – 170
Rioja
2006 DOCa Rioja ~ Viña Tondonia ~ R. Lopez Heredia – 120
2005 DOCa Rioja ~ Viña Tondonia ~ R. Lopez Heredia – 120
2004 DOCa Rioja ~ Viña Tondonia ~ R. Lopez Heredia – 120
Castilla-y-Leon
2016 D.O. Castilla y Leon ~ Rozas 1er Cru ~ Commando G – 95
2015 D.O. Ribera del Duero ~ Reserva ~ Dominio del Aguila – 190
2000 D.O. Ribera del Duero ~ Unico ~ Vega Sicilia – 680
1999 D.O. Ribera del Duero ~ Unico ~ Vega Sicilia – 780
1996 D.O. Ribera del Duero ~ Unico ~ Vega Sicilia – 880

Les Vins Moelleux

Les Vins Blancs

Vins Blancs Vallée du Rhône 2016
Vin de France ~ Roussillière ~ Domaine Yves Cuilleron (37,5cl)
– 55
2016 Condrieu Doux ~ Candice ~ Domaine Stéphane Montez (37,5cl) – 125
Alsace 2001 Alsace Grand Cru ~ Kastelberg ~ Riesling ~ Vendanges Tardives ~ Domaine Remy Gresser – 110
Vallée de la Loire 2017 Coteaux du Layon ~ Saint Lambert ~ Domaine Ogereau – 65
2014 Cour Cheverny ~ Tendresse ~ Domaine des Huards – 75
2015 Vouvray ~ Moelleux ~ Domaine du Clos Naudin – 95
2007 Vouvray ~ Moelleux ~ Clos du Bourg ~ Domaine Huet – 125
Bordeaux 2009 Barsac ~ Château Climens (37,5cl) – 150
2008 Barsac ~ Château Climens – 200
1989 Barsac ~ Château Climens – 300
2011 Sauternes ~ Château Suduiraut – 180
2001 Sauternes ~ Château Suduiraut – 260
1999 Sauternes ~ Château Guiraud – 170
1996 Sauternes ~ Château d’Yquem – 850
1985 Sauternes ~ Château d’Yquem – 840
1990 Sauternes ~ Château Filhot – 225
1990 Sauternes ~ Château Haut-Peyragey – 170
Sud Ouest 2016 Jurançon ~ Domaine de Souch – 95
2016 Jurançon ~ Cuvée Marie Kattalin ~ Domaine de Souch – 115
2014 Jurancon ~ Jardin de Babylone (50cl) – 200
2008 Jurancon ~ Jardin de Babylone (50cl) – 220
Languedoc-Roussillon 2016 Muscat de Rivesaltes ~ Mas Amiel – 50
Corse 2016 Muscat du Cap Corse ~ Domaine Giudicelli – 90
Etrangers 2018 Saarburg Rausch ~ Riesling ~ Auslese ~ Weingut Zilliken ~ Saar ~ Allemagne – 175
2017 Graacher Domprobst ~ Riesling ~ Spätlese ~ Willi Schaefer ~ Mosel ~ Allemagne – 115
2015 Passito di Pantelleria ~ Ben Ryè ~ Donnafugata ~ Italie – 165
2012 Kutjevo ~ Grasevina IBPB ~ Domaine Krauthaker ~ Croatie (50cl) – 85
2005 Valais Amigne Jaune de Vetroz ~ Fabienne Coittagnoud ~ Suisse (50cl) – 310

Les Vins Rouges

Vins Rouges Languedoc-Roussillon 2017 Banyuls ~ Cuvée Therese Reig ~ Domaine de la Rectorie – 80
2004 Maury ~ Domaine La Coume du Roy (37,5cl) – 90
N.M. Maury 20 ans d’âge – 95
Etrangers N.M. Lolland Sur Lie Frederiksdal Kirsebaer Vin ~ Danemark (37,5cl) – 90
N.M. Rutherglen ~ Muscat ~ Chambers Rosewood ~ Australie (37,5cl) – 80
2017 Zweigelt ~ Beerenauslese ~Kracher ~ Burgenland ~ Autriche (50cl) – 70

Les Vins Fortifiés

Les Vins Fortifiés Secs

N.M. Palo Cortado ~ Peninsula ~ Emilio Lustau ~ Xérès ~ Espagne – 115
N.M. Amontillado ~Antique Palomino ~ Fernando de Castilla ~ Xérès ~ Espagne – 145
N.M. Pedro Xinemez 10 ans ~ Fino Electrico ~ Toro Albala (50cl) ~ Montilla-Moriles ~ Espagne – 50

 

Les Vins Fortifiés Sucrés

 

Madère

N.M. – 19/150 Sercial ~ 10 ans ~ Henriques & Henriques
2003 – 20/160 Colheita Bual ~ Blandy’s
2002 – 22/170 Colheita Sercial ~ Blandy’s
1999 – 24/190 Colheita Malmsey ~ Blandy’s
1977 – 57/450 Terrantez ~ Blandy’s
1968 – 75/600 Sercial ~ Blandy’s

Xérès

N.M. East India ~ Soléra ~ Emilio Lustau – 90
N.M. Moscatel ~ Emilio Lustau – 120

12 ans Amontillado ~ Maestro Sierra – 80
N.M. Oloroso ~ Maestro Sierra (37,5cl) – 195
N.M. Palo Cortado ~ Maestro Sierra (37,5cl) – 195
N.M. Pedro Xinemes ~ Viejismo ~ Maestro Sierra (37.5cl) – 320

Porto

N.M. White Port ~ 10 ans ~ Andersen – 85

N.M. Porto ~ Tawny 10 ans ~ Quinta do Noval – 115
2013 Porto ~ Late Bottle Vintage ~ Quinta do Noval – 100
2005 Porto ~ Colheita ~ Quinta do Noval – 160
2007 Porto ~ Silval Vintage ~ Quinta do Noval – 165
1995 Porto ~ Silval Vintage ~ Quinta do Noval – 235