L'Ecole Scook - Valence

1 TABLIER ET 2 FOURCHETTES : COCKTAIL DINATOIRE DE PRINTEMPS

Ce soir je passe au fourneau pour réaliser de jolies petites pièces cocktail dignes d'un restaurant.

 

* la crème de petit pois à l'anis vert, oeuf de caille poché

 

* le palet au Parmesan

 

* le tartare de daurade et asperges vertes

 

* la bruschetta de saumon fumé et mariné, chantilly au chèvre et basilic.

 

Mon invité me rejoint en fin de cours pour partager un apéritif et gouter mes préparations.

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  • 1 cours 2 dégustations
  • Mardi 23 Avril 2019 de 19h00 à 20h30
  • Durée 1h30
  • Prix 79,00 €
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