MAITRE D'HOTEL (H/F)

MAITRE D'HOTEL (H/F)

DEPARTEMENT: 

  • Salle

ADRESSE: 

Anne-Sophie Pic Restaurant (ASPR)

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE: 

Restaurant Anne-Sophie Pic*** - Valence

Description du poste: 

Prenez en main votre destin professionnel et choisissez un groupe en plein développement !


Depuis plus de 20 ans, Anne-Sophie Pic et David Sinapian, accompagnés par une équipe fidèle et dévouée, consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence, Paris) et à l'international (Lausanne, Londres). Le groupe PIC se développe dans tous les métiers de la restauration : gastronomie (restaurants 1, 2 et 3 étoiles Michelin), brasserie traditionnelle française, restauration rapide, restaurant de palace, catering et traiteur haut de gamme, hôtellerie 5 étoiles, école de cuisine, épicerie et boutique, développement de produits, consulting.

Anne-Sophie PIC, seule femme chef française triplement étoilée recherche pour son restaurant gastronomique de Valence son(sa) prochain(e) Maître d'hôtel.

 

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers culinaire d'Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Vos missions principales sont les suivantes :
· Garantir la satisfaction optimale du client sur le service dont vous avez la responsabilité.
· En étroite collaboration avec le Directeur de restaurant, vous coordonnez le travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service.
· Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil des clients à l'encaissement en passant par les prises de commandes.
· Orchestrer le service et mettre en œuvre les moyens nécessaires afin d'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine.

PROFIL: 

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience similaire acquise dans un ou plusieurs établissement(s) de même standing (étoilé Michelin).
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.
Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.
On vous décrit comme une personne positive, humble et ouverte.
Votre goût du service et de l'accueil fait de vous un réel passionné de votre métier.
La maîtrise de l'anglais est un préalable obligatoire.
Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation) à rh@pic-valence.com

Type de contrat: 

  • CDI