Le jeudi 23 mai prochain, André jouera la 3ème édition de ses soirées œnologiques d’exception, autour d’un match savoureux entre l’Allemagne et la France. Vous découvrirez 2 vignobles d’exception, en activité depuis plus de 500 ans autour d’un menu accords mets-vins en 6 séquences, créé par Paz Levinson, chef sommelière exécutive.
Domaine IMMICH-BATTERIEBERG
Immich-Batterieberg est l’un des plus anciens domaines viticoles de la Mosel, avec au départ, la famille Immich qui achète la propriété en 1495 et produit des vins secs et demi-secs traditionnels, sous leur nom, pendant près de 500 ans. Désormais, géré par Gernot Kollmann, le domaine compte 80% des vignes non greffées et âgées de plus de 60 ans, et tout est travaillé de manière biologique (mais non certifiée).
MAISON TRIMBACH
L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. Depuis lors, douze générations de vinificateurs rigoureux dévoués à la passion des vins d’Alsace n’ont eu de cesse de se distinguer par la qualité et l’authenticité de leurs vins, de développer patiemment, de père en fils, une solide réputation. C’est à partir de 1898, année où Frédéric Emile Trimbach reçoit les plus hautes distinctions à la Foire Internationale de Bruxelles, que le nom de Trimbach acquiert sa véritable renommée internationale.
Menu en 6 séquences, en accords mets et boissons.
145 euros TTC par personnes
Quand la Dame de Pic Paris s’invite chez André, Elle met les petits plats dans les grands.
🍷 Places limitées
☎️ Réservation au 04 75 44 53 86
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André – 285 Avenue Victor Hugo – 26000 Valence
