Willkommen in Valence, wo mein Herz schlägt,
wo meine Küche Tag für Tag gebaut wird.

Anne-Sophie Pic

STANDORTE

Valence

Anne-Sophie Pic

le restaurant ***

Valence

Anne-Sophie Pic

le restaurant ***

Valence

Maison Pic

l’hôtel *****

Valence

Maison Pic

l’hôtel *****

Valence

André

le bistrot

Valence

André

le bistrot

Valence

Das Restaurant ***

Gemeinsam mit meinem Mann David haben wir das Restaurant „Anne-Sophie Pic“ als einen stimmungsvollen und behaglichen Raum konzipiert, in dem die Zeit stillsteht. Der Saal ist um einen Kristall-Kronleuchter herum organisiert, der drei Räume voneinander abgrenzt, welche von großen Glasfronten mit Blick auf die Gärten erhellt werden.

Drei verschiedene Stimmungen, in denen sich doch Gemeinsamkeiten erkennen lassen: eine sehr feminine Farbgebung in Grau- und hellen Rosatönen, Details, die an die Geschichte des Hauses erinnern, Elemente aus Japan, einem Land, mit dem ich mich sehr verbunden fühle, sowie Pflanzen und eine warme und dezente Konzeption von Raffinesse.

Maison Pic

DAS HOTEL *****

Mein Mann David und ich wollten unser Hotel einladend gestalten, damit sich die Gäste wohlfühlen und miteinander in Kontakt treten.

Die Salons wurden als großer geselliger Treffpunkt konzipiert und zeichnen sich durch resolute Offenheit und Stilreichtum aus, in dem sich zeitgenössisches Design und Spuren der Vergangenheit begegnen. Die Hotelzimmer laden zum Faulenzen ein.

Die Eleganz drückt sich hier in den Details und der Wahl hochwertiger Materialien aus: Leder, Palisander, Paravents aus Blattsilber, Seidenteppiche. Die meisten Zimmer liegen auf der Gartenseite und bieten den Gästen Schutz vor der Außenwelt, indem sie eine zauberhafte Auszeit kreieren.

DAS BISTROT

André

Das Bistrot André ist ein Ort mit einer reichen Geschichte. Es spiegelt die kulinarische Geschichte von vier Chefkoch-Generationen wider, die ihre Epochen geprägt haben und ihre Vision von der Welt mit viel Großherzigkeit und Zurückhaltung ausgedrückt haben. In der Familie Pic sind wir unaufhörlich auf der Suche nach Wahrheit und Präzision.

Mit den Gerichten der Speisekarte des Bistrot André wird ein Stück meiner Familiengeschichte geschrieben, erzählt und vor allem verkostet. Eine Geschichte, in der jede Generation ihren eigenen Stil kreieren konnte, Kreativität an den Tag legte, sich einen (Vor-)Namen machte und ihrem Namen stets treu geblieben ist.

Daily Pic

Daily pic

Ganz in der Nähe des Musikkiosks, berühmt durch die Bilder der Peynet-Liebhaber, fühlen Sie sich wie ein Herz und eine Dynamik von Valencia auf dem Mars. Nur wenige Minuten vom Bahnhof entfernt, ist dies der Valentinstag, ein Ort, an dem man im Jouvet-Park spazieren, das historische Zentrum besichtigen und im Fussgängerzentrum einkaufen muss.
Ein idealer Ort für eine genussvolle Pause inmitten einer warmen Region, die für ihre gastronomische Färbung und hochwertige Produkte bekannt ist.

In diesem Jahr feiert das „Maison Pic“ sein 130-jähriges Jubiläum. Über ein Jahrhundert Kochkunst, das in vier Chefkoch-Generationen Gestalt annimmt: mit Sophie, der Urgroßmutter, André, dem Großvater, Jacques, dem Vater, und heute Anne-Sophie. Eine Kochkunst, die sich stets neu erfunden hat, sich aber gleichzeitig ihr Markenzeichen bewahren konnte: die Verbindung von Geschmack mit der Freude am Teilen.

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