Cette année, la Maison Pic fête ses 130 ans. Plus d’un siècle de gastronomie incarné par les 4 générations de cuisiniers : Sophie, l’arrière grand-mère, André, le grand-père, Jacques le père et aujourd’hui Anne-Sophie. Une cuisine qui s’est réinventée mais qui a conservé sa marque de fabrique : l’alliance des saveurs et le plaisir du partage.
Anne-Sophie Pic
L’inspiration culinaire
d’Anne-Sophie Pic
maison pic
Depuis plus de 20 ans, avec Anne-Sophie, et accompagnés par une équipe fidèle et dévouée, nous consacrons toute notre énergie au groupe Pic et à son rayonnement : à Valence d’abord, la ville que nous aimons, puis en France et à l’international.
LE PARCOURS
D’ANNE-SOPHIE PIC
C’est l’histoire d’une jeune fille que rien ne prédestine à la cuisine. Jusqu’à ce jour où elle réalise que sa vie est aux côtés de son père pour apprendre à cuisiner puis développer la marque qui est aussi son patronyme.
Depuis plus de 20 ans, Anne-Sophie et David son mari transforment la Maison Pic et imaginent son développement dans le respect des valeurs qui leur sont chères : la sincérité et le partage. Voyage en images des évolutions dont ils ont été les architectes.
les établissements
L’actualité
L’imprégnation, au cœur de ma quête d’harmonie
Cette année, j’ai choisi d’approfondir le thème de l’imprégnation pour mes créations culinaires.
L’imprégnation, c’est L’INFUSION, qui marie les arômes en fluidité.
Les étoiles du vin chez André | Tome 5
La Dame de PIC Paris s’invite chez André pour la 5ème édition des étoiles du vin.
Deux vignobles sont à découvrir pour une soirée exceptionnelle.
Dîner complice chez Anne-Sophie Pic
Un dîner complice sur mesure à La Dame de PIC Paris pour vous faire découvrir toutes les subtilités des saveurs du jardin et des agrumes.
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@annesophiepic
REJOINDRE LA MAISON PIC
Avez-vous envie de rejoindre une grande famille ? D’apprendre des secrets de fabrication transmis de génération en génération ? De travailler avec un chef étoilé ? Si vous avez envie de tout cela, venez-nous rejoindre ! Que cela soit pour un poste de cuisine, en salle ou dans les bureaux, postulez aux offres en ligne ou envoyez-nous votre candidature spontanée.
Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. Anne-Sophie
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