Anne-Sophie Pic Paris : quand les arts se rencontrent autour d’une table

Anne-Sophie Pic Paris : une nouvelle table à la rencontre des arts

Le 17 septembre, le tout nouveau restaurant «Anne-Sophie Pic Paris» a été inauguré au cœur de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Cette soirée a marqué les premiers instants d’un lieu imaginé par Anne-Sophie Pic et David Sinapian comme un espace de rencontre entre cuisine, art, architecture et création contemporaine. Le lendemain, le restaurant ouvrait officiellement ses portes.

Si Valence demeure son ancrage, Paris offre à la Cheffe un nouveau territoire d’expression. Pensé comme une résidence artistique, le restaurant accueillera chaque saison des artistes et créateurs dont le travail entrera en résonance avec sa cuisine. Pour la saison 2026/27, le poète et performeur sonore Anne-James Chaton accompagne ainsi différents moments du dîner.

Cette rencontre se prolonge dans les espaces conçus par Moinard Bétaille. La lumière, les matières naturelles, la cuisine ouverte et la grande table d’hôte centrale invitent à suivre la création au plus près.

À table, on y retrouve des créations de saison qui se renouvellent chaque mois. Les Berlingots emblématiques de la Cheffe en donnent une expression parisienne : garnis de Camembert fumé et servis avec un bouillon de champignon de Paris.

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