Anne-Sophie Pic Paris: Wenn Kunst auf Kulinarik trifft

Anne-Sophie Pic Paris: Ein neues Restaurant im Zeichen der Kunst

Am 17. September wurde das neue Restaurant „Anne-Sophie Pic Paris“ im Herzen der Fondation Cartier pour l’art contemporain feierlich eröffnet. Dieser Abend markierte den Auftakt für einen Ort, den Anne-Sophie Pic und David Sinapian als Schnittstelle zwischen Kulinarik, Kunst, Architektur und zeitgenössischem Schaffen konzipiert haben. Am darauffolgenden Tag öffnete das Restaurant offiziell seine Türen.

Während Valence ihre kulinarische Heimat bleibt, bietet Paris der Köchin ein neues Terrain für ihre Ausdrucksformen. Das Restaurant ist wie eine Künstlerresidenz angelegt und wird saisonal wechselnde Künstler und Kreative beherbergen, deren Arbeiten in einen Dialog mit ihrer Küche treten. Für die Saison 2026/27 begleitet der Dichter und Klangkünstler Anne-James Chaton verschiedene Momente des Dinners.

Diese Begegnung setzt sich in den von Moinard Bétaille gestalteten Räumlichkeiten fort. Licht, natürliche Materialien, die offene Küche und der große zentrale Gemeinschaftstisch laden dazu ein, den kreativen Prozess hautnah mitzuerleben.

Auf der Speisekarte finden sich saisonale Kreationen, die monatlich wechseln. Die für die Köchin typischen Berlingots erhalten hier eine Pariser Note: gefüllt mit geräuchertem Camembert und serviert mit einem Champignon-Bouillon.

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