Der PIC Weinkeller
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valence
In Valence verkörpert der Keller des Restaurants Pic***, der von Jacques Pic initiiert und über 40 Jahre bereichert wurde, einzigartiges Know-how. Er wurde nach einem vertikalen Ansatz gebaut und unterstreicht die Entwicklung der Grands Crus. Jeder Jahrgang wird mit Präzision ausgewählt, um seine volle Tiefe zu entfalten.
Der Keller: ein Ort der Weingeschichten und der Versöhnung
Paz Levinson und Edmond Gasser kreieren einen bemerkenswerten Keller, der heute 2.600 Referenzen und 32.000 Flaschen beherbergt. Sie stellen die Weine des Rhône-Tals in den Mittelpunkt und erkunden gleichzeitig vertraulichere Terroirs. Immer auf der Suche nach Entdeckungen bereisen sie die Welt auf der Suche nach seltenen Flaschen und kreieren Kombinationen, bei denen Wein elegant mit der Küche von Anne-Sophie Pic interagiert. Der Keller versöhnt Mensch und Natur und ist auch ein Mittler zwischen dem Winzer, der kreiert, und dem Verkoster. Er ist der Schauplatz dieser zeitlosen Begegnung.
Ein einzigartiger Verkostungsbereich im Pic-Keller
Im Keller des Restaurants Pic*** verbirgt sich ein einzigartiger Verkostungsbereich, der vom Architekten Moinard entworfen wurde und in dem großartige Weine ihre ganze Einzigartigkeit entfalten. An diesem intimen und zeitlosen Ort werden die Gäste zu einem Erlebnis eingeladen, das den Flaschen, die die Seele des Hauses prägen, so nahe wie möglich kommt. Dieser Ort mit dunklen Holzwänden und einem makellos weißen Tisch wurde für Verkostungen konzipiert und heißt die Gäste zu einem einzigartigen Moment der Entdeckung willkommen.
