Anne-Sophie Pic Paris

Im Herzen der Fondation Cartier pour l’art contemporain in Paris entwirft Anne-Sophie Pic ein gastronomisches Erlebnis in Bewegung. Ein Ort, an dem ihre Küche auf die Energie der Stadt, auf Kunst und zeitgenössisches Schaffen trifft. Das Mittagessen folgt einem spontanen, saisonalen Rhythmus mit monatlich wechselnden Menüs. Am Abend wandelt sich das Erlebnis: Sieben Gänge bilden eine Reise, bei der Aromen, Handwerk und künstlerische Kreationen nach und nach in Resonanz treten.

Hier entwickelt sich das Restaurant über die reine Saisonalität der Produkte hinaus weiter. Anne-Sophie Pic und David Sinapian haben einen lebendigen Ort geschaffen, der sich durch künstlerische Kooperationen immer wieder neu erfindet. Jede Saison bietet die Gelegenheit für eine neue Begegnung. Anne-Sophie Pic setzt ihre Erforschung des Geschmacks fort – mit einer Küche, die von aromatischer Intensität und dem Streben nach Klarheit geleitet wird, inspiriert durch ihre Auseinandersetzung mit moderner und zeitgenössischer Kunst.

Das als Künstlerresidenz konzipierte Restaurant lädt jede Saison Künstler und Kreative dazu ein, ihre Welt mit der von Anne-Sophie Pic in Dialog treten zu lassen. Bildende Kunst, Poesie, Klang und Kulinarik verschmelzen zu einem sinnlichen Erlebnis, bei dem sich die Wahrnehmungen gegenseitig ergänzen. Für die erste Saison begleitet der Dichter und Klangkünstler Anne-James Chaton ausgewählte Momente des Dinners mit Originalkreationen. Von Jackson Pollock bis Victor Vasarely ziehen sich die Referenzen zur modernen und zeitgenössischen Kunst auch durch die kulinarische Handschrift der Chefköchin: Ein Teller wird zur Komposition, ein Muster zum Trompe-l’œil, während ein ikonisches Gericht im Rhythmus eines Gedichts entdeckt wird.

Das von der Agentur Moinard Bétaille entworfene Restaurant führt den Geist von Transparenz und Licht der Fondation Cartier pour l’art contemporain fort. Entlang der Rue de Rivoli wird Licht zu einem eigenständigen Gestaltungselement. Rohe oder gebürstete Eiche, silbrige Lärche, Abaca-Fasern und Gips-Pfingstrosen schaffen ein feinfühliges, natürliches und haptisch ansprechendes Ambiente. Im Herzen des Restaurants gewährt die offene Küche Einblicke in die präzise Arbeit des Teams. Die Grenze zwischen Gastraum und Küche verschwimmt; die Zubereitung der Speisen wird selbst zum festen Bestandteil des Erlebnisses.

Ob für ein vertrauliches Mittagessen, ein außergewöhnliches Dinner oder eine exklusive Veranstaltung im Herzen von Paris – das Anne-Sophie Pic Paris bietet einen Rahmen, in dem Gastronomie, Architektur und zeitgenössische Kreation aufeinandertreffen. Die Vielfalt der Räumlichkeiten und die einzigartige Atmosphäre des Restaurants ermöglichen maßgeschneiderte Erlebnisse, geprägt von der Küche Anne-Sophie Pics und der herzlichen Gastfreundschaft ihres Teams. Unser Team unterstützt Sie gerne bei der Planung Ihres Events, um ein ganz persönliches Erlebnis zu gestalten.

Das Restaurant empfängt seine Gäste täglich in der 164 rue de Rivoli, Paris 1er.
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• Öffnungszeiten:
Mittagessen von 12:00 bis 13:30 Uhr (letzte Bestellung)
Abendessen von 19:00 bis 21:00 Uhr (letzte Bestellung)
• Metro: Linie 1, Haltestelle Palais-Royal – Musée du Louvre
• Parken: Parkhaus Q-Park Louvre Saint-Honoré, 1, rue de Marengo, 75001 Paris
• Dresscode: Gepflegte Kleidung erwünscht (keine Sportkleidung, keine offenen Schuhe bei Herren)
• Telefon: +33 (0)1 42 60 40 40
• Hunde willkommen