La Cristal Room by Anne-Sophie Pic** s’illumine d’une seconde étoile à Hong Kong

La Cristal Room by Anne-Sophie Pic à Hong Kong vient d’être récompensée d’une deuxième étoile lors de la cérémonie du Guide Michelin Hong Kong & Macau 2026.

Cette distinction vient saluer le travail mené par Anne-Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au monde, aux côtés du chef Marc Mantovani et de l'ensemble des équipes du restaurant, né de la collaboration avec Baccarat et Leadin Nation. Inaugurée en novembre 2023, La Cristal Room by Anne-Sophie Pic incarne à Hong Kong une vision singulière du raffinement à la française, portée par l’univers Baccarat et enrichie d’influences asiatiques délicates. Dans cet écrin imaginé par Gilles & Boissier, la cuisine ouverte, les lustres Baccarat et la vue sur la baie de Hong Kong composent une expérience immersive, élégante et contemporaine.

À travers un menu dégustation ou une offre à la carte, l’adresse propose une cuisine sensible et précise, où les emblématiques Berlingots ASP côtoient le Matsutake du Yunnan, les ormeaux, le homard breton flambé au cognac ou encore le Millefeuille Blanc, dessert signature de la Cheffe. Les accords qui accompagnent ces créations prolongent cette expérience gastronomique avec finesse.

Cette deuxième étoile vient ainsi confirmer le rayonnement international de la Cheffe Anne-Sophie Pic et consacrer une adresse d’exception, à la croisée de l’excellence culinaire française et des saveurs d’Asie.

"Quelle immense joie d’accueillir cette deuxième étoile pour la Cristal Room by Anne-Sophie Pic** au Guide Michelin.
C’est une grande émotion de voir ainsi salué le travail que je mène, avec Marc Mantovani et l’ensemble de mes équipes.

Merci à Baccarat et à Leading Nation pour leur confiance et leur soutien."

Anne-Sophie Pic

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