Pâques se révèle à la Maison Pic

Une création de Pâques exclusive à découvrir à la Maison Pic, à Valence.

À l’approche de Pâques, les équipes de la pâtisserie de la Maison Pic à Valence dévoilent une création exclusive, née du geste, de la patience et de l’imaginaire de la Cheffe Anne-Sophie Pic.

Inspiré du travail de Maxime Lhermet, cet œuf fait écho aux œuvres de l’artiste, confectionnées et personnalisées pour chacun des restaurants de la Cheffe à travers le monde. Il en prolonge l’esprit avec délicatesse, dans une composition où les reliefs, les matières et les détails racontent un univers.

Pensé autour de l’accumulation, il mêle les signatures chères à la cuisine de la Cheffe à la magie de Pâques : le végétal et le floral, les fruits secs et les épices, les clins d’œil gourmands et les fritures se répondent dans un jeu de formes à contempler autant qu’à savourer.

Sous sa coque de chocolat noir cuvée Anne-Sophie Pic, chaque élément devient une surprise. L'As de Pique renferme un praliné amande genmaicha géranium, le grain de café révèle un praliné café noisette, la cacahuète cache un praliné cacahuète, tandis que l’arrière de l’œuf se pare d’un praliné amande.

À l’intérieur, quelques fritures en chocolat lait Andoa lacté et des noisettes enrobées de chocolat noir gianduja prolongent la découverte, dans un dialogue de textures et de saveurs.

Une oeuvre gourmande à retrouver exclusivement à la Maison Pic, à Valence, en édition limitée.
Poids : 600 grammes
Tarif : 79€ TTC

Renseignements au +33 (0)4 75 44 15 32 ou à contact@pic-valence.com
En vente sur place à la Maison Pic, 285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence.

‍