BARKEEPER
Verbreiter von Geschichten, Kulturen und Emotionen,
wir laden unsere Gäste ein, außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu genießen,
subtil und gewagt, die Herz, Körper und Geist nähren.
BARKEEPER
Er ist dem Chefsommelier unterstellt und schließt sich einem dynamischen und leidenschaftlichen Team von 4 Personen an. Er ist der Hauptansprechpartner des Kunden im Getränkebereich der verschiedenen Bars des Hauses, um ihm ein einzigartiges und persönliches Erlebnis zu bieten. Ihre Hauptaufgaben lauten wie folgt:
• Nehmen Sie in Zusammenarbeit mit dem Chef-Barkeeper an der Erstellung der Karte der verschiedenen Verkaufsstellen (Bar Pic, Bistrot André, Hôtel Pic) teil.
• Organisieren Sie den Service der Bar und des Zimmers gemäß den festgelegten Standards und stellen Sie sicher, dass der Kunde gut betreut wird.
• Sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf des Dienstes gemäß den Standards des Hauses.
• Bereite die Getränke (Erfrischungsgetränke, Alkohol, Cocktails, heiße Getränke usw.) auf der Speisekarte zu und sei in der Lage, Kompositionen vorzuschlagen.
• Garantieren Sie den guten Service der Vereinbarungen, die von der Chef-Sommelierin Anne-Sophie Pic, der Chef-Sommelierin und der Chefköchin des Sommeliers, bestätigt wurden.
• Steigerung des Getränkeverkaufs.
• Sorgen Sie für die routinemäßige Wartung der Geräte und die Sauberkeit der verschiedenen Bars.
• Garantieren Sie die Einhaltung der bei Maison PIC festgelegten Gesundheits-, Sicherheits- und Arbeitsbedingungen.
• Nehmen Sie Kontakt mit allen Diensten des Hauses auf.
• Unterstützen Sie den Manager bei der Führung der Registrierkasse und der Verwaltung der Getränkebestände.
• Muss einen Barangestellten leiten.
