In diesem Jahr feiert das „Maison Pic“ sein 130-jähriges Jubiläum. Über ein Jahrhundert Kochkunst, das in vier Chefkoch-Generationen Gestalt annimmt: mit Sophie, der Urgroßmutter, André, dem Großvater, Jacques, dem Vater, und heute Anne-Sophie. Eine Kochkunst, die sich stets neu erfunden hat, sich aber gleichzeitig ihr Markenzeichen bewahren konnte: die Verbindung von Geschmack mit der Freude am Teilen.

Anne-Sophie Pic

inspiration

DIE KULINARISCHE INSPIRATION
VON ANNE-SOPHIE PIC

Herzlich willkommen in meiner kulinarischen Welt! Meine Kreationen zeichnen sich durch die Kombination von Aromen, kraftvollen Geschmack und Delikatesse bei der Ausführung aus. Ich lade Sie zu einem Rundgang ein, bei dem ich Ihnen meine Begegnungen, Intuitionen und Inspirationen vorstellen möchte.

maison pic

Seit über 20 Jahren stecken Anne-Sophie und ihr loyales und engagiertes Team ihre ganze Energie in den Erfolg der Unternehmensgruppe Pic: zunächst in Valence, in der von uns geliebten Stadt, später in Frankreich und schließlich im Ausland.

DER WERDEGANG
VON ANNE-SOPHIE PIC

Die Geschichte beginnt mit einem jungen Mädchen, das sich nie vorstellen konnte, Köchin zu werden. Bis zu dem Tag, an dem es erkannte, dass sein Platz an der Seite seines Vaters war, um die Kunst des Kochens zu erlernen und die Marke des gemeinsamen Familiennamens weiterzuentwickeln.

Seit über 20 Jahren gestalten und verändern Anne-Sophie und ihr Mann David das „Maison Pic“. Dabei orientierten sich stets an zwei Werten, die ihnen sehr am Herzen liegen: Aufrichtigkeit und die Kunst des Teilens. Eine Bilderreise durch die von ihnen angestoßenen Entwicklungen.

STANDORTE

Anne-Sophie Pic

le restaurant ***

Valence

Anne-Sophie Pic

le restaurant ***

Valence

Maison Pic

l’hôtel *****

Valence

Maison Pic

l’hôtel *****

Valence

Bistrot André

Histoire(s) de cuisine

Valence

Bistrot André

Histoire(s) de cuisine

Valence

Daily pic

Valence

et Paris Beaupassage

Daily Pic

Valence

et Paris Beaupassage

L'épicerie

d’Anne-Sophie Pic

Valence

L'épicerie

d’Anne-Sophie Pic

Valence

L'école de cuisine

Scook

Valence

L'école de cuisine

Scook

Valence

La dame de Pic *

Paris

Paris

La Dame de Pic *

Paris

Paris

Anne-Sophie au BRP **

Beau Rivage Palace

Lausanne

Anne-Sophie au BRP **

Beau Rivage Palace

Lausanne

La dame de pic *

London

Londres

La dame de pic *

London

Londres

Eine Gourmeteinladung voller Michelin-Sterne

in die Welt von Anne-Sophie Pic

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Nachrichten

Une nouvelle étoile pour la Maison Pic

Une nouvelle étoile pour la Maison Pic

Tellement fier de toute mon équipe de la Dame de Pic Londres pour cette deuxième étoile au guide Michelin. Nous y sommes arrivé après seulement 2 ans. Félicitations à mon chef Luca Piscazzi, au chef pâtissier Sylvain Goujon, à Giacomo et à toutes les équipes de...

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@annesophiepic

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Möchten Sie Teil einer großen Familie werden? Wollen Sie in die Geheimnisse der Gastronomie eingeführt werden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden? Haben Sie schon immer davon geträumt, mit einem Sternekoch arbeiten? Haben Sie schon immer davon geträumt, mit einem Sternekoch arbeiten? Wenn Sie sich für eine Stelle in der Küche, im Restaurantbereich oder in den Büros interessieren, dann bewerben Sie sich online auf unsere Jobangebote oder senden Sie uns Ihre Initiativbewerbung.

Ich freue mich bereits jetzt darauf, die Leidenschaft mit Ihnen teilen zu können, die mich jeden Tag zu Höchstleistungen anspornt. Anne-Sophie

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